金针蘑是十分普遍的，价钱都不贵，不论是素炒還是配搭别的食物烹制，味儿全是非常好的，备受众多吃客的钟爱。用金针蘑做的菜式类型有很多，麻辣金针菇便是在其中较为受大伙儿喜爱的一种。那麻辣金针菇的做法大全是啥?针对这一问题，许多的盆友都想要知道，下边就为大伙儿简易的介绍一下。

　　麻辣金针菇的做法大全是啥?

　　主要材料:金针蘑210g

　　辅材:麻椒油适当、盐适量、芝麻油适当、剁椒适当、大蒜子适当、姜适当、白砂糖适当、米醋适当、芝麻适当

　　流程：

　　1.金针蘑摘除根处，用清小水泡洗;

　　2.入开水锅焯3分鐘;

　　3.捞起来，放进凉白开水中放凉4.挤去水份;

　　5.大蒜子及姜片俱切割成末，加少量沸水调均匀;

　　6.热锅中倒进少量麻椒油;

　　7.倒进芝麻油;

　　8.加一茶匙剁椒;

　　9.加一勺芝麻;

　　10.添加少量白砂糖及盐，进行爆香，出锅，倒进葱姜汁碗内;

　　11.在倒进少量米醋，即做成调味酱;

　　12.将调味酱与金针蘑翻拌;

　　13.最终用圆柱型器皿盛好，脱模在盘里就可以。

　　小提示：

　　1.金针蘑绰水3分鐘就可以，不必长时间。

　　2.盛在圆柱型器皿中的金针蘑要卡紧，不然装盘不好看，会疏松大便不成型。

　　上文便是有关麻辣金针菇的做法大全是啥的详细介绍，期待以上的详细介绍能够 协助到大伙儿。我们一般工作中忙，一直在外面吃，有时候在家做一下饭，觉得也是非常好的。麻辣金针菇味儿非常好，是非常好的小菜，我们没事儿的情况下，能够 在家做一下，给亲人尝一尝。