甜杏仁吃的过多是有非常大伤害的，尤其是不必多吃杏仁或天然的甜杏仁，由于过多的服用会造成 出現中毒了，非常容易造成 出現中毒了。另外还要留意，肾病病人还要少吃，防止出现饮食搭配不善产生的负面信息实际效果，少年儿童假如吃得话在量上要递减，还可以制成别的食品来服用。

　　甜杏仁内带有氰化钾，是一种有毒化合物。直接生吃或吃多是会中毒了的。炒过或煮开每一次吃5-10g对便秘很有益处。它主要是用于做药，不能当带壳花生来吃。

　　杏的核仁是一中医学常见的中药材。甜杏仁有杏仁和大杏仁二种，药用价值的一般是杏仁，中医学用杏仁与其他中药材配搭，甲于医治咳嗽有痰、喘气、老年人慢性支气管炎及孕妇、老年人大便不通畅等症。大杏仁有滋补养生润肺、温阳化止嗽、治虚损之咳、胸闷气短受阻等症。杏仁不应多食，不然易中毒了。

　　它是因为杏仁带有一种苦杏仁甙，在酶和酸功效下，可水解反应为葡萄糖、苯甲醛和有毒的氢氰酸，这类有毒的氢氰酸被身体消化吸收后，与组织体细胞含铜呼吸酶融合，使体细胞没法利雨co2。

　　人感受因而导致氧气不足，轻则头痛、头昏、乏力、恶心想吐，重则会出現腹痛、腹泻、沤吐、神智不清等症，情况严重还会继续因呼吸中枢麻木而身亡。小孩要是误吞0.0i 克的氢氰酸便会缺失性命，天然的的杏仁，含苦杏仁甙大量，故切勿服用。别的新鲜水果的果核仁，如桃仁、枇杷果仁、李子果仁、大杏仁等也带有不一样量的苦杏仁甙，故最好是都禁吃。

　　甜杏仁是全球四大坚果之一，它是非常好的抗氧剂，因而常吃甜杏仁可以防止衰退、防止肿瘤等病症。此外它对软化血管、防止高血压等全是很有益处的，但还要留意，一定不能多吃，以防止出现身体不舒服乃至中毒了可能。