水豆腐原是一种我们常常吃的东西，是素餐之中的关键食物，无论是什么季节都能够吃到新鮮的水豆腐。并且伴随着生产加工技术性的不断完善，如今水豆腐早已变成了大家最热烈欢迎的一种食材。南方地区水豆腐与北方地区水豆腐尽管一些不一样，可是全是营养成分非常高的食材。那麼，平常大伙儿喜欢吃的冬菜豆腐汤是怎么做的呢？

　　用材

　　主要材料：毛豆腐250g、冬菜30g

　　调味品：食用盐适当、鸡精粉适当、姜适当

　　冬菜水豆腐汤做法

　　1.将所需原材料准备好；

　　2.置锅于火上，倒进适当的水烧开后，倒进水豆腐，放盐开展调料；

　　3.将肉沫添加适量的水拌和成碎糊状预留；

　　4.等水豆腐再度煮沸后倒进姜片，冬菜；

　　5.倒进猪肉泥，煮沸后加入鸡精粉，撒上葱段就可以装出服用；

　　豆腐营养

　　豆腐营养极高，含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。每100克牢固的水豆腐中，水份占69.8%，含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克，能出示611.2千焦的发热量。水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。