山芋南瓜汤实际上是一种很普遍的食材的了。这道菜式里边不仅有山芋和冬瓜的配搭。并且吃起來的情况下，通常是觉得到味儿香甜黏腻的了。通常具有有健脾开胃的益处的了。并且不仅山芋能够 均衡血糖，并且冬瓜实际上自身也是有降低血糖的益处的，那麼在平常吃山芋冬瓜有哪些的益处呢？

　　山芋南瓜汤中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。

　　1.提高免疫力

　　能提高身体的免疫功能，针对癌症术后放射性放疗及其康复治疗，有輔助医治功效。

　　2.洁齿龋齿的预防

　　氟的成分较高因而山芋有洁齿龋齿的预防，爱牙护齿的作用。

　　3.祛毒抗癌

　　山芋中带有一种黏液蛋白质，在被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，提升人体的抵抗能力，因而山芋能够 祛毒，对身体的癌毒有抑止消除功效，能够 用于预防肿瘤等病症。

　　4.美容护肤黑发

　　山芋为偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，融洽身体的酸碱，做到养颜美容，黝黑秀发的实际效果，还能够用于预防胃酸过多。

　　5.益气

　　山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成 的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。

　　怎样选择山芋

　　挑选山芋应挑选较深色调的种类，外皮详细无芽种，最好带著泥土者最好。

　　挑选较牢固的山芋，且沒有黑斑的。山芋务必身型均匀，拿起來重量较轻，就表明水分少；割开来肉质地白净的，就表明材质松，这就是佳品。留意外观不必有烂点，不然割开一定有腐败问题处。

　　除此之外还可以观查山芋的创口，创口液汁假如展现质地，肉质地香酥爽口；假如展现液体状，肉质地就沒有那麼膨松。

　　山芋的制作技巧

　　1.山芋既可做为正餐煮熟蘸糖服用，又能用来制做菜式、小点心，因而是大家钟爱的根茎类食品;

　　2.山芋烹饪时一定要烹熟，不然在其中的粘液会刺激性咽喉;

　　3.山芋的粘液中带有一种繁杂的化合物，遇能源被溶解，这类物质对机体有医治功效，但对皮肤黏膜很强的刺激性，因而在剥洗山芋时，手臂皮肤会瘙痒，在火上烤一烤就可减轻，因此 剥洗山芋时最好是戴上胶手套。

　　山芋的储存方式

　　3-5天，将山芋置放于干躁荫凉的地区且要自然通风。在选购以后尽可能快点儿将它服用完。由于山芋非常容易变松。山芋不耐寒，故鲜山芋一定不可以放进电冰箱，在平均气温小于7℃时，应储放与房间内较溫暖处，避免 因冻伤导致烂掉。

　　山芋放长时间未用得话很易腐烂，最好是的储存方式是将它削皮、切片，用食油炸好，随后冷冻，下一次用于做菜较为便捷。

　　若做甜品，可将山芋切成片煮熟再冷冻，烹饪时立即用榨汁机粉碎捣烂再加温就可以。

　　友情提示：山芋南瓜汤尽管很好吃，可是由于里边有山芋，因此 也是有服用忌讳的了。这个时候，如果有喉咙有痰的情况下和自身是过敏体质的情况下，那麼不必轻易去吃山芋的了。当然，如果有荨麻疹和湿疹的情况下不必吃。当然。也不宜哮喘的患者和过敏性鼻炎去吃。