许多盆友都喜欢吃墨鱼仔，那麼墨鱼仔怎么做呢？墨鱼仔怎么做好吃呢？文中就为大伙儿强烈推荐一款非常美味的墨鱼仔做法，便是香辣墨鱼仔，坚信许多盆友都吃过这家常小菜哦！那麼香辣墨鱼仔的作法有什么呢？接下去就为大伙儿详细介绍三种香辣墨鱼仔的作法，味儿全是挺好的哟！

　　作法一

　　原材料：墨斗鱼500克，姜5克，蒜5克，麻椒20粒，辣椒干10个，米酒5克，食用油适当，葱根10克，香莱5克。

　　作法：

　　1、墨鱼仔除掉内脏器官清洗预留。

　　2、滚油进行爆香葱姜，添加少量麻椒炸香，放入墨鱼仔。

　　3、添加米酒和辣椒干段，炒至墨鱼仔里边的水份变干，添加葱根丝同炒。

　　4、出锅前添加香莱就可以。

　　作法二

　　原材料：墨鱼仔适当，圆葱一个，辣酱、姜、花椒粒、生抽、糖、盐各适当。

　　作法：

　　1、圆葱清洗切片，将小墨鱼仔清洗，除掉里边的内脏器官和内壳。

　　2、将墨鱼仔在加了生姜片和花椒粒的开水中焯30秒后盛出，尽可能控干水分。墨鱼仔：便是小墨鱼，大多数全是商场里边买的冷冻墨鱼仔，这类墨鱼仔由于時间置放太久，绰水这一流程看起来至关重要，而添加生姜片和花椒粒是非常好的除腥方式。

　　3、热锅凉油进行爆香生姜，随后下墨鱼仔和韩式辣酱煸炒。

　　4、煸炒两下后依据自身的口感放生抽、糖、盐；再次煸炒，直至辣酱成暗红色，墨鱼仔匀称地裹上辣酱就可以起锅了。

　　5、最终弄点小葱，一盘热腾腾的香辣墨鱼仔就可以招待朋友了。

　　作法三

　　原材料：墨鱼仔、红尖椒段、圆葱块、辣椒块、香茅草、香莱、柠檬水、菲律宾辣鲜露、鱼露、糖、盐、胡椒粉各适当。

　　作法：

　　1、墨鱼仔绰水储备用。

　　2、出锅将圆葱块、红尖椒段、香茅草爆锅至香，添加墨鱼仔一起煸炒，并且用柠檬水、菲律宾辣鲜露、鱼露、糖、盐和胡椒粉调料。

　　3、最终添加辣椒块，煸炒匀称，摆盘，撤上香莱就可以。

　　以上便是有关香辣墨鱼仔的作法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过前文的详细介绍，早已掌握香辣墨鱼仔如何做了，如果有盆友要想自己做香辣墨鱼仔得话，何不参照下上边详细介绍的方式哦！自然啦，有关香辣墨鱼仔的调料层面，大伙儿能够有自身的挑选哦！