番茄是许多地区都能够购到的一种蔬菜水果，还可以作为是一种新鲜水果，很多人平常常常吃西红柿，直接生吃，作为新鲜水果吃的番茄实际上营养成分更强，而番茄里边有一种番茄素，这一番茄素对人体而言有很多益处的， 作用和营养成分也丰富多彩，关键是番茄素也有恶毒偶药效，能够医治许多病症，那麼这一番茄素究竟有什么功效呢?

　　防止和抑止癌症：全新科研成果说明，每日摄入30mg番茄素，能够做到防止前列腺癌、消化系统癌及其膀胱癌等多种多样癌症的实际效果。身体没法生成番茄素，务必从饮食中摄入，吃一个生西红柿只有消化吸收0.05mg的番茄素。因而，在男性前列腺疾病的治疗中，补充番茄素是不可或缺的。

　　维护心脑血管病：在主动脉粥样硬化的产生和发展趋势全过程中，血管子宫内膜中的蛋白空气氧化是一个首要条件。番茄素在减少蛋白空气氧化层面充分发挥着关键功效。据报道，内服纯天然番茄素，能使血细胞胆固醇降至5.20毫摩尔/升下列，番茄素用以预防高胆固醇和高脂血症，能够缓解心血管疾病的发展趋势。

　　抗紫外线辐射作用：番茄素能抵抗紫外光损害。科学研究工作人员给10名正常人各补充28mgβ-胡罗卜素和2mg番茄素1-2月，結果服食番茄素群体紫外光引起红斑的总面积降低，水平缓解。

　　抑止化学诱变功效：肿瘤转化成的关键体制之一是组织体细胞在外部诱变剂的功效下产生基因变异，而番茄素能阻隔这一全过程，充分发挥防癌功效。如地中海地区住户在煎石锅鱼和肉的另外应用番茄沙司，降低了烹饪全过程中杂胺等诱变剂的产生。因此尽管本地住户喜食易致癌物质的煎烤食材，可是宫颈癌、前列腺癌及其肝癌的患病率却很低。

　　防衰老、提高免疫力：番茄素能够最有效地消除人体内的氧自由基，维持体细胞一切正常新陈代谢，防止衰退。番茄素在身体根据消化系统黏膜消化吸收进到血液和淋巴结，遍布到男性睾丸、肾上腺、男性前列腺、胰腺、乳房、子宫卵巢、肝、肺、乙状结肠、皮肤及其各种各样黏膜组织，推动腺管代谢生长激素，进而使身体维持充沛的活力;消除这种人体器官和组织中的氧自由基，维护他们免遭损害，提高机体免疫能力。印尼专家学者强调，番茄素会让不育症小伙精子密度提升、魅力提高，进而治疗不育症问题。

　　番茄素可大大的改进皮肤过敏症，清除因皮肤过敏而造成的皮肤干和发痒感，让人觉得轻松自在。

　　番茄素很多存有于身体各种各样粘膜组织，长期服用能够改进各种各样因身体粘膜组织毁坏而引起的各种各样不适感。如干咳嗽、眼干眼涩，口腔溃疡，维护消化道粘膜组织等。

　　番茄素还具备很强的醒酒功效。乙醇在人体内的新陈代谢全过程主要是氧化还原反应反映，会造成很多的氧自由基。平常服食番茄素，能够提升流量;喝酒前服食，醒酒成效显著，能够缓解乙醇对肝脏的损害;而醉酒后服食，能够缓解头痛、呕吐等喝醉病症。

　　番茄的作用和功效是这般多，很多人讨厌吃西红柿，进而错过这么多作用的食材，而番茄素还之后减少血压的功效，番茄素还能够加强男士的男性精子，防止许多男士的不孕不育症病症，番茄的作法也是有很多种多样，能够用于做西红柿蛋汤，另外还可以用于炒着吃，总而言之无论如何番茄的作用都不容易变。