芹菜豆干是平时的日常生活较为普遍的一道菜式，也是味儿较为非常好的一道菜，深受大伙儿的钟爱，那麼莴笋豆干的做法是如何的呢?实际上制做芹菜豆干并不会太难，主要是依据自身的口感挑选食物和调味品，要挑选新鮮的莴笋和豆腐干，这家常小菜是有利于补充优质蛋白质的，很合适老年人和小孩。

　　原材料 莴笋300克是、豆腐干6块 朝天椒2根

　　生产调味品疫苗 盐、鸡精各适当 芝麻油、白胡椒粉各少量

　　生产要点疫苗 莴笋非常容易衰老,炒的時间无须长时间

　　生产作法一疫苗

　　A、全部原材料洗乾净,莴笋去叶后 切割成小段,豆腐干切割成与莴笋同 尺寸的段,朝天椒切半预留.

　　B、放2一茶匙因为锅中烧开后,再 放进朝天椒进行爆香.

　　C、再放进莴笋、豆腐干及调味品拌 炒3～4分鐘就可以.

　　生产作法二疫苗

　　1，莴笋去叶片洗干净，在沸水中焯一下取下，切割成寸段。

　　2，烧电，放进葱，姜炝锅，先添加豆腐干爆锅，再添加莴笋，盐煸炒，最终放进味精就可以!!!

　　这家常小菜补充优质蛋白质，提升膳食纤维素。

　　多吃芹菜豆干针对补充优质蛋白质是有非常大的协助的，尤其是针对老年人，认为你新陈代谢慢，本身优质蛋白质的外流相对性年青人较快，更应当多吃芹菜，那样是有利于增强体质，还可以防止老年人出現便秘的状况，有益于润肠祛火。