鸡肉的做法有很多种多样，有的场所是立即清蒸鸡，清炖鸡，还有些是炒宫爆鸡丁，这种全是我们平时都较为经常吃的作法，可是辣子鸡就不一样了，柴窝堡辣子鸡的味儿是令人吃啦一次就忘不掉的，因此下边就给大伙儿介绍一下柴窝堡辣子鸡做法。

　　柴窝堡辣子鸡，新疆省美食特色，较大 特性便是香，都还没进门处就能嗅到带著辣椒、蒜香及其鸡脯肉的香气。

　　制做原材料

　　柴窝堡辣子鸡

　　1、小鸡崽一只，（三黄鸡就可以了）清洗，剁一个半麻将游戏大的一小块，不可以很大。

　　2、葱斜刀鲜切花，姜、蒜清洗切末，提前准备整花椒粒一汤匙，要想黑点的再说半匙，干红辣椒清洗切条（线辣椒非指天椒），一般要100克上下，葡萄酒半罐，酱油少量，老干妈辣椒酱豆识少量，香莱2根油烧8分熟，炸麻椒，炸成香气，麻椒快焦可捞起来也并不捞。

　　放进黑椒鸡块，爆锅，放进老干妈辣椒酱、炒至沒有水份，也就是底锅的汤是油而不是水，（有一个懒惰的方法，用微波炉烤个5完善，较为快，也便捷，餐馆里一般全是用煎炸一下，又快出来又有色香味俱全，仅仅煎炸的东西需要把握熟度，分技术专业工作人员不容易把握，风险，并且煎炸的东西不必多吃）。

　　添加葱蒜末和干红辣椒，迅速煸炒，添加适量葡萄酒，加入盐，糖、本人喜爱还能够天赋加点十三香，拨电话老借调色，最终放味精，起锅、摆盘，上边放上香莱，就可以服用。

　　由于大伙儿对柴窝堡辣子鸡的瘋狂钟爱的水平，因此就给大伙儿详细介绍了它的做法，自然选材是十分重要的，要突显这家常小菜的特性，辣香，把握住关键根据上边的方式就可以作出香飘飘奶茶的柴窝堡辣子鸡，一会就无需去餐馆点这家常小菜啦，自己在家就可以干了。