草鱼的营养成分很高，吃草鱼对人体各层面问题改进有非常好协助，普遍草鱼做法便是鲫鱼豆腐汤，那样的汤对滋补养生人体有非常好实际效果，另外对人体负伤后，喝鲫鱼豆腐汤也可以加速人体还原，因而这类鱼是安心之选，那红烧小鲫鱼的作法是非常好之选，制做出去的草鱼也是很美味的。

　　红烧小鲫鱼的作法：

　　原材料：河鲫鱼1条，葱适当，姜适当，蒜适当，辣椒干适当，生抽酱油适当，酱油适当，糖适当

　　作法

　　1.河鲫鱼清洗控干水，在身上抹上少量盐。葱断开，生姜切成片，蒜切割成大蒜，备用!

　　2.锅擦拭，用生姜片在锅旁边擦一下，随后大蜡烛过烧开后添加少量油，把大锅转动一下，让油都渗进锅到了，再添加跟多的油，待油7分热后放进控干水份的草鱼，略微转动一入锅，以防鱼黏锅，一面金黄色后翻面使另一面也炸黄后捞起来。

　　3.倒入不必要的油，锅中留有少量的油，带油烧后，放进炸过的河鲫鱼，倒进少量生抽酱油，酱油添加适量的水，放进生姜片，糖，蒜，辣椒干大火烧开后，转小火烤10分钟上下。

　　4.待水类似锅糊后，放进葱段，大火收汁就可以起锅

　　对红烧小鲫鱼的作法了解后，在制做草鱼的情况下，能够 安心的开展，但是还要留意的是，在制做草鱼的情况下，需要留意原材料的提前准备，那样制做红烧小鲫鱼全过程中，才不容易有缺少原材料的状况，多吃草鱼人体沒有一切压力，这类鱼是非常容易消化吸收的。