筋道十足的鲜面条裹烧香软嫩烂的牛羊肉，浇上一勺满满的滚热的牛骨头熬料的大骨汤，撒上葱段，香气四溢，真真令人停不了口。喝一口汤再夹一木筷鲜面条，再加一块软绵绵的牛羊肉，人生道路得此，夫复何求。千万别想的太多，赶快准备好原材料，网编今日要教大伙儿制做的便是独门牛肉拉面，准保美味身心健康又有十足的营养成分！

　　制做流程

　　1.先把牛羊肉及骨骼用冷水清洗，随后在水里侵泡四钟头(鲜血留有另用)，将牛羊肉及骨骼放入温开水锅，等将要要开落去掉白沫子，添加盐4两，砂仁5钱，姜皮5钱及麻椒2钱用沙布包成调味料包冷水清洗去尘后，也放进锅中，文火炖五小时即熟，捞起来稍凉后切割成1公分厚为的丁。

　　2.牛肝菌切一小块放进另一放锅里熟后回应预留。桂籽、麻椒、砂仁、姜皮文火炒风干碾碎粉末状，箩卜清洗切一片煮牛肉面熟。蒜黄、葱段切未、香莱切小标题备用。

　　3.将骨头汤去掉漂油，把泡肉的鲜血倒进烧开的骨头汤锅中，待开后撇沫回应，添加各种各样调味品粉，再将清澄的牛肝菌汤倒进水少量，烧辞退沫，再添加盐、白胡椒粉、鸡精、熟萝卜片和撇出的漂油。

　　4.小麦面粉30斤放水18斤擀成面索，再揉和匀称，用灰水7两(假如灰水浓则少加，灰水淡则加多)搅合揉匀。案件上抹擦菜油，将面揉成条，揪为主五两的条，上边盖上湿条布，随后依据每一个人善食的喜好，各自拉成实宽、韭叶、二细、芥麦棱(三角条)一窝丝等样子的鲜面条入锅，面熟后捞入碗内，将羊肉汤、箩卜、肉粒、漂油适当，浇在鲜面条上既成。并以每一个人的口感再加适当的香莱、蒜黄、葱段及辣子油。

　　是否贪吃了呢？慢工细活，汤底的熬料和牛肉的鲜美进味都需要時间哦，鲜面条的時间还要操控恰当，赶快学起來在心爱的人眼前露一手吧！