说到红烧排骨是很多人最喜欢，那样的食材味儿与众不同，并且带有丰富多彩的蛋白，常吃红烧排骨对提升身体免疫力有非常好协助，但是在吃红烧排骨的情况下还要留意，它的发热量较高，因而每一次吃的情况下也是要适当，那样有利于身体健康，那红烧排骨焖蛋的做法也是非常好之选，那样也促使红烧排骨越来越更为与众不同，吃的情况下味儿也会有一定的改变。

　　红烧排骨焖蛋的做法：

　　食物清单：五花肉500克、鸡蛋适当、红萝卜一根、老冰糖适当、米酒500克、纯粮酒适当、小葱适当、姜适当、蒜适当、小香葱适当、酱油适当、树椒1个、盐等适当

　　1.五花肉带皮，切3公分上下的条。绰水捞起来控干备用。

　　2.炒菜锅烧开，改文火，加小量食用油，添加老冰糖。

　　3.添加控干不必要水份的红烧排骨，改火灾，煸炒着色。最好是无需铁铲，老冰糖会凝结在铁铲上的。以摇晃或颠炒为宜。

　　4.添加酱油，再次颠炒着色

　　5.添加冷水，按煮沸可煮一小时的量把握。水开以后，添加米酒、纯粮酒、小葱、生姜片、敲碎的大蒜瓣、八角茴香、树椒。盖盖子，大火烧开改低火炖。记时刚开始。

　　6.记时40分钟后，添加鸡蛋、红萝卜块、盐，再再次炖10分钟。将调味品(小葱、八角茴香、树椒、生姜片)拣出弃之。

　　7.再炖10分钟，这时早已从记时刚开始一小时，改灶火炒糖色。

　　8.摆盘，点上小香葱末就可以。

　　依照以上方法开展制做红烧排骨焖蛋，能够 很轻轻松松的制做出去，但是对红烧排骨焖蛋制作过程中，对它的熟度把握是很重要的，那样制做出去的红烧排骨焖蛋才会更为美味，尤其是红烧排骨口味，才会更为嫩滑，吃的情况下可以更强的提升胃口。