大青鱼的肉质地十分细嫩，常常吃鱼类对我们人体有非常大的协助，另外也有耐老化和美白皮肤抵御癌症的作用，那麼今日网编就为大伙儿共享一下大青鱼的一些具体方法，一起来看吧！

　　方式/流程

　　糟大青鱼。把大青鱼去调头和尾及其内脏器官之后清洗切割成段放进器皿里撒上盐腌渍10天上下，每二天要把鱼翻盘一次。把腌渍好的大青鱼捞出来在大青鱼的的身上涂上一层用江米酒，米酒和盐调为的汁，再放进器皿里腌渍10天上下。那样吃的情况下立即取下洗干净，放入葱和姜立即煮熟就可以吃完。

　　老烧大青鱼。把大青鱼去内脏器官洗干净断开，在的身上用刀划到几个缝。把大青鱼断放入锅中里边煎至橙黄色，随后放进葱段，生姜沫，平菇丁，毛笋丁，生猪肉丁和米酒再放进水，生抽和白砂糖将水烧开，等鱼熟后取下放进盘里。再把锅里边的汤添加木薯淀粉，芝麻油再次烧至粘稠淋在鱼的身上，在撒上葱丝就可以。

　　大青鱼固脱汤。把红小豆泡上一晚上在锅里边炖烂，再把大青鱼清洗把肉取出来和葱末，生姜片放进炖烂的红小豆锅中焖熟，随后再加盐，鸡精就可以。

　　五柳大青鱼。把大青鱼去内脏器官清洗在的身上切桌椅刀花后放进开水里煮开，煮开后捞出来皮放进盘里。热锅中，油烧后放进，葱丝，姜片，朝天椒丝和胡萝卜丝煸炒，再放进白砂糖，醋，木薯淀粉和鸡精，盐调为的调味品煸炒熟，随后把汁浇到鱼上就好了。

　　大青鱼甩水。把大青鱼清洗取含有尾鳍的青鱼身，随后沿着在上面切三刀。滚油，放进葱段炝锅，随后吧鱼身放进锅中煎至两侧橙黄色，再放进绍兴酒，生姜沫，生抽，白砂糖和水烧开焖10分钟，随后再把汁耗干，浇上芝麻油把鱼摆盘就可以。

　　根据网编的共享，你针对大青鱼的一些具体方法是否拥有全方位的掌握？那麼在将来的饮食搭配日常生活之中，能够加多服用一些，针对我们的身体机能很有协助哦。