花菜是普遍的一种食物，花菜不仅能够 服用并且还带有丰富多彩的营养成分，花菜里边带有丰富多彩的维他命，常吃花菜有益于我们的身心健康，花菜有提升人体免疫力和推动基础代谢的效应，除此之外花菜还能够具有推动肝胆排毒和防止癌症的益处呢，花菜有多种多样作法，下面我们介绍一下拌凉菜花椰菜的做法。

　　花菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的成长发育，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力，提升身体机体免疫功能。尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳，研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维他命C的浓度值也明显明显低于正常人，而花菜不仅能给人补充一定量的硒和维他命C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育.

　　花菜为常见佳蔬，诸没有忌。非常是高温天气，口干口渴，消化不良，食欲不佳，大便干硬者宜食;青少年儿童服用可增加抵抗力，推动成长发育，保持牙、骨骼和人体的一切正常作用;癌症病人宜食;胖人宜食。

　　1.花菜洗干净，撕成小朵