今日我们要学习培训的便是如何做肉包子美味，很多人都喜爱吃荤，尤其是在早饭的情况下，一个大包子加上一碗白米粥便是一点营养成分又丰富多彩的早饭了，非常是工作中繁忙的年青人最爱的饮食搭配方法了，互联网上时兴的各种各样死猪肉做肉包的说发，因此让很多喜欢吃大包子的人迫不得已避之不及，此次为什么不试着一下亲自动手做肉包子呢！下边我们就一起来学习培训一下大包子的基本作法，看一下如何做肉包子才美味。

　　   一、原材料

　　   面糊：中粉四百克、水二百克、即发酵母粉四克；肉馅：生猪肉（白肉：猪瘦肉=四比六）二百五十克、生抽酱油八克、酱油四克、盐三克、米酒五克、白糖四克、香油五克、玉米粉二克、食用油十克、冷水十五克、生姜粉少量、小香葱适当。

　　   二、肉馅的做法

　　   生猪肉清洗后，切一小块剁碎肉沫；倒进适当米酒，翻拌后，静止不动五分钟；将生生姜切成片、葱切条加少量水时用多功能料理机弄成葱生姜水，筛粉后取汁预留；将滤掉的葱生姜水倒进肉沫中，并放进生鸡蛋，顺一个方位搅拌匀称；放进糖、生抽酱油、味精、一丁点酱油及盐，再次沿同一方向搅拌；放进切完的葱末，拌匀称，肉包子馅就好了。