首页
健康资讯
医生资讯
健康问答
医院查找
疾病百科
天气
健康
网站导航
蛋黄焗南瓜正宗的做法是什么
更新时间:2022-04-02 16:01:58

  鸡蛋黄和冬瓜全是日常生活较为普遍的食材之一,鸡蛋黄和冬瓜中的营养成分是十分高的,能够 用于做各式各样的食材,鸡蛋黄和冬瓜的配搭更为經典的便是蛋黄焗南瓜了,由于食物和本人爱好都不一样,有的人在做蛋黄焗南瓜的情况下方式也是不一样的,那麼蛋黄焗南瓜纯正的作法是什么呢?

  1.作法一

  冬瓜洗干净后削皮,除掉管理中心的瓜瓢,随后切割成1公分宽4公分长的段。切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌,腌渍20分钟,让冬瓜出水量。咸鸭蛋取下鸡蛋黄,并且用勺子损坏预留。腌好的冬瓜段会出水量,沥干水份后,放进干淀粉充足翻拌,使每一条上面沾有木薯淀粉。锅中加点油,5成热时,放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄,而且发硬后控干油捞起来。另出锅,锅中留少量的底油,放进损坏的鸭蛋黄,文火渐渐地炒。当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时,再放进炸好的南瓜条,加入1/2汤匙盐和白砂糖,推匀就可以起锅。

  2.作法二

  熟的鸭蛋黄倒进纯粮酒,用汤勺把鸭蛋黄损坏,冬瓜切1公分粗的条,用喷水壶往南瓜条上喷一些水,南瓜条用吉士粉把翻拌。起油锅,水温七成热的情况下下南瓜条,炸到金黄色松脆立刻捞起来控油补水,锅中留少量底油,放进鸭蛋黄,倒进白糖,用铁铲煸炒鸡蛋黄,文火等到出泡,放进南瓜条,匀称的裹上鸡蛋黄后立刻起锅。

  3.作法三

  先把冬瓜削皮。将冬瓜割开,去籽,随后切割成尺寸一样匀称的条形。咸鸭蛋去壳,去清,用刀子鸡蛋黄损坏(500克多的冬瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好是能购到乡村的鸭蛋(黄多、油也多)。烧开焯冬瓜,煮和時间不必过长。锅中放进油,将损坏的鸭蛋黄放进锅中炒,留意一定要文火!炒成起汽泡,加少量水,干万不能多放!(放水的目地是鸡蛋黄较干,稀释液一下)。鸡蛋黄早已有盐味了,添加少量盐和鸡精粉,把事前焯好的冬瓜倒进锅中匀称地煸炒,直至鸡蛋黄所有粘满冬瓜就可以大获全胜!

标签: 蛋黄 南瓜 正宗 做法 什么
  • 教育
  • 美食
  • 健康
  • 数码
  • 家居
  • 娱乐
  • 生活
  • 时尚
  • 旅游
  • 社会
  • 情感
  • 汽车
  • 健身
  • 育儿
  • 科技
  • 游戏
  • 自然
  • 历史
  • 文化
  • 国际
  • 宠物
  • 财经
  • 星座
  • 体育
  • 风水
  • 佛学
  • 军事
  • 生产
  • 房产
  • 手工
  • 技术
  • 摄影
  • 机械
  • 科学
  • 绘画
  • 音乐
  • 其他
  • 养生
健康导航
疾病
医生
中医
男性
孕育
资讯
美容
减肥
医院
女性
老人
饮食
症状
检查
问答
体检
急救
护理
健康
温馨提示
进入夏季是中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠炎等疾病的高发季节,同时也是腹泻、消化不良的高发季节,广大网民要高度重视做好这些疾病的预防,网民如出现低血压、休克、心律失常、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状应及时就医。
Copyright © 2000-2017 jiankang4.com All Rights Reserved
特别声明:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。
电话: 邮箱: