大闸蟹含有的蛋白是十分高的，而且大闸蟹的蟹肉吃起來味儿是很美味的，大闸蟹在平常是很火爆的海货，但是在吃蟹的情况下是有一些需要留意的事儿，身患心血管疾病的人及其肝炎病人，痛风病人是不宜吃蟹的，大闸蟹和一些食材是不可以一起服用的，有的人吃蟹的情况下喜爱饮酒，那大闸蟹和纯粮酒同食会怎么样呢?

　　纯粮酒有别于米酒、葡萄酒和水果酒，除开带有少量的钠、铜、锌，基本上没有维他命和钙、磷、铁等，所带有的仅是水和酒精(乙醇)。吃蟹，饮纯粮酒，实际效果很好，不但可以去除吃蟹的不适感，还能提升纯粮酒的艺术美。

　　大闸蟹不可以和什么一起吃?

　　柿子饼

　　大闸蟹、柿子饼是秋季都能够品尝到的两种东西，但这两种却不可以一起吃。原因是：蟹棒中含有蛋白，而柿子饼中带有很多的单宁酸，这两种物质会相互之间产生反映，产生蛋白凝结成小块物，而我们的胃里难以消化吸收这类物质。因此 有些人吃完大闸蟹又吃柿子，就可以导致**、呕吐、腹痛、腹泻等不适感。

　　浓茶水

　　我们中国人喜爱饮茶，但吃蟹的情况下，*佳的饮品是温米酒，吃蟹前后左右*好不必喝茶。原因有二点：1、蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌，饮酒饮醋能够 杀掉他们，我们的胃酸也是有一定的除菌工作能力，但喝过茶叶茶以后，会将胃酸淡化，除菌实际效果就受到非常大影响了;2、茶叶茶和柿子饼一样，也带有单宁酸，同食会造成胃部不适。

　　梨

　　梨为寒性食物，与寒凉的大闸蟹同食，会损害肠胃，造成消化不良。脾胃虚弱者特别是在要留意。

　　凉水、冰淇淋

　　同样，大闸蟹早已很寒，再吃冰冷的食材，会造成 腹泻、肠胃紊乱。

　　牛肉

　　牛肉茯苓功效甘热，而大闸蟹寒性，二者同吃后不但大大的降低了牛肉的清补功效，且妨碍肠胃，针对有着阳虚或脾虚的病人，非常容易因而而造成肠胃作用紊乱，从而影响身体的原气。

　　大闸蟹的常见问题

　　大闸蟹并不是每个人都合适吃

　　因为大闸蟹寒性，因此 针对体寒胃虚、手脚冰凉、过敏体质的人不建议服用。此外因为大闸蟹含有高蛋白食物，因而对身患胆结石、高血压、高血脂、肥胖症病人都不建议服用之。

　　不要吃死螃蟹

　　由于大闸蟹濒临死亡时身体会代谢一种有毒物质亚硝胺，且会伴随着死亡时间增加而积累。自然人死之后的蟹棒也会快速**霉变，滋长其他病菌生长发育。

　　吃蟹忌生吃需煮开

　　尽管大闸蟹有醉蟹的食用方法，可是因为水体问题，大闸蟹身体通常滋长拥有 很多的病菌，因此 吃蟹一定熟吃，不必贪食之力美味可口而直接生吃。煮螃蟹也一定要煮开蒸透、高温杀菌，使蟹壳泛红后，食之。

　　吃蟹不容易同吃的食品

　　大闸蟹也是有与之犯冲的食材，因而吃蟹时不可以与莴笋、柿子饼、梨、橘子、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、地瓜、纯蜂蜜、兔子肉等食品同食，不然会给人体产生不适感。