日常生活很多人都较为喜爱吃豆腐，水豆腐中带有比较丰富的雌性激素，因此女士适度地吃一些水豆腐還是有益处的，豆腐的种类有很多可以看也是不一样的，并且作法也是各种各样，在其中鱼豆腐的口感的口味都较为新鮮。针对一些烹制比较好的人来讲在家里也可以制做，那麼麻辣干锅鱼豆腐的粉丝的做法是如何的？

　　1.作法一

　　最先将上边提及的食物准备好。千页豆腐切成片，辣椒清洗后切成片。提前准备韭菜苔叶和郫县豆瓣酱。冷锅冷油放入花生仁炸香后捞出。然后将水豆腐切割成块状，放入锅中油炸，直至水豆腐的双面都展现橙黄色就可以。留底油转文火添加郫县豆瓣酱。炒成辣椒油后火灾添加辣椒爆锅出香气。再把水豆腐回锅添加1勺沸水。持续的煸炒至酱汁所有和食材结合添加白砂糖。倒进花生仁煸炒匀称后歇火起锅。盛出后撒上蒜叶就可以上菜。

　　2.作法二

　　水豆腐先切1cm的厚片，再切割成多个相接的片状。把水豆腐放到盘子上排成环形，相接的一端朝里。盘子内引入少量水，侵润豆腐片，用力朝一个方位轻轻地剥开每瓣水豆腐叶，成一个详细环形。水豆腐蒸5分鐘取下，除去水份，香油，糖，吉士粉水淀粉勾芡浇在水豆腐上。胡萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、苞米各适当炒出香味放到水豆腐正中间。

　　3.作法三

　　选绢豆腐或是中水豆腐(不容易太老)，放食盐水入锅烧开，去豆腥味。切成片摆盘，待上料汁。起油锅，放少量油发烫，加适当香油、芡粉(我很喜欢白胡椒粉，白的、黑的都加了些)，烧开至面糊状，淋在装好盘的豆腐片上就可以上菜了。