坚信大伙儿针对陷饼肯定是十分了解的吧，陷饼不仅十分美味并且有很多种多样作法，我们能够依据本人的需要作出不一样的陷饼来，下面我们给大伙儿详细介绍一道十分知名的陷饼，那便是茴香鸡蛋陷饼，茴香鸡蛋馅饼的做法实际上十分的简易，我们能够依据下面详细介绍的实例教程在家里自做出茴香鸡蛋陷饼来。

　　原材料：小麦面粉、熟麻椒油、小茴香、生鸡蛋、炸豆腐泡、小葱、芝麻油、盐

　　作法

　　1、小麦面粉中添加一勺子油随后加上50度上下的水搓成较为绵软的面糊，盖上湿抹布醒20分钟上下预留2、小茴香清洗剁碎，鸡蛋炒完善生鸡蛋碎，炸豆腐泡切割成碎渣预留。

　　3、提前准备一个美食盆，将小香葱碎芝麻油搅拌均匀，放进小茴香、生鸡蛋、炸豆腐泡及适当的熟麻椒油拌和，依本人口感加入食用盐预留。

　　4、将醒好的面糊切割成包子皮，按包包子的方法装馅捏褶预留。

　　5、提前准备一炒菜锅，烧开放少量油，将有褶的一面放进底锅用铁铲轻轻地的轻按陷饼整形美容，双面各煎3分鐘就可以。

　　小技巧

　　1、一般做素馅我较为喜爱小葱芳香的味儿，换为小葱还可以。

　　2、做馅的情况下一般都是加上植物油，一方面是提升包馅的潮湿度一方面是防止蔬菜水果出汤具有非常好的一层植物油脂维护，但花生油一般味儿都并不是很浓厚，因此 加上麻椒油即丰富多彩了包馅的层级，又不容易有花生油的味儿，建议不必省去。

　　3、假如不容易捏包子褶也没事儿，立即用力将陷饼皮全部提到随后用手掌捏个团就可以，懶人的方法。

　　4、做素馅一般能够放炸油条、排叉、炸豆腐这类的关键功效是出香味吸去不必要的蔬菜水果水分。

　　5、在小麦面粉中放进油能够合理的防止陷饼皮破，电视机里学得的很使用。

　　6、如果有电饼档得话最好用电饼档，便捷好用懶人必需。

　　在上面的文章内容里边我们为大伙儿详细介绍了一道十分美味的陷饼，那便是茴香鸡蛋陷饼，茴香鸡蛋馅饼的做法比较简单，我们能够依照上文详细介绍的五个流程来作出茴香鸡蛋陷饼。