鱼是生活中肉制品的一个关键类型，它营养丰富，饮食疗法作用多，并且不一样的鸟有不一样的健康保健实际效果。鱼在诸多的食用方法中，最有营养成分的一种作法，确是变成汤的主要材料，不仅色香味俱全，也是能够将鱼的健康保健作用充分发挥到较大，因此 大家对鱼头汤的喜爱一直与日俱增，下面为大伙儿详细介绍几类鱼头汤，让大伙儿感受下鱼头汤产生的全部全过程。

　　一、连藕煲鲫鱼

　　解决鱼身：

　　1、鲫鱼屠宰好后清洗沥干，断开尾端，把终断一部分的鱼类沿背脊去除出来。

　　2、剔下的鱼类在挨近肚子的一部分有小量鸡骨头残余，用刀去除。

　　3、剩余的不带刺的鱼肉，沿鱼片修边成薄薄的发鱼肉。

　　4、将剩下的鱼架切条，与剁椒鱼头、鱼身、鱼片一起留好预留。

　　作法：

　　1、以前解决好的鱼架，在开水中汆去鲜血，随后捞起来沥干。

　　2、将汆好的鱼架放进盛山泉水的沙煲，添加生姜片(多一点)、连藕(去皮切成滚刀块状)、葱段。

　　3、火灾烧开后，用文火煲2.5—3钟头，随后加入适当盐和味精就可以。