食材正宗的口味，较大的营养成分，这与食材的制做方法全是有关系的，因此 要想感受口味佳、使用价值高的绿豆百合汤就需要把握其制做的精粹。所以说，绿豆百合汤并并不是平平常常的将二种食材另外放进装了水的锅中，煮开服用就可以。因此，我们需要掌握绿豆百合汤的作法。

　　绿豆百合汤的基本作法。绿豆百合汤有清热去火、安神助眠润肺止咳的作用，是夏日炎炎的居家必备之品。

　　做:1:绿豆百合汤

　　1.将绿豆拣去残渣，清洗；鲜百合扒开鳞瓣，弃去外边老瓣，清洗。

　　2.锅置火上，加冷水烧开，放进绿豆、百合花烧开，去掉白沫子，改成文火煮至绿豆盛开、百合花瓣软烂时，添加盐、葱段就可以。

　　Tips：平常脾胃虚弱的人不适合常食此汤，也忌与鲫鱼同食。

　　绿豆百合花红豆糖水汤

　　1、把食养家糊口绿豆清洗去残渣，用开小水泡4个小时使之饱涨绵软。

　　2、食养家糊口百合花（干）清洗掰瓣，放到一边等候应用。

　　3、待食养家糊口绿豆绵软后与食养家糊口百合花（干）一起放进石锅，放水，用灶火烧滚，改成文火煲三十分钟上下。

　　4、食养家糊口绿豆及食养家糊口百合花烂熟以后就可以熄火，将红豆糖水放到一边当然风凉。服用时再依据个人所好添加适量纯蜂蜜就可以。

　　作法2：绿豆百合汤（清甜味）

　　1、把选择后的绿豆清洗。

　　2、锅进水和绿豆，盖上，静放1钟头。

　　3、此外，解决百合花。一片片撕下，除掉一片里侧的薄衣。

　　4、清理百合花。

　　5、开枪，把大锅连在水和绿豆一起放上。大火烧开，改文火煮。(可在盖子停售一根筷子，避免 溢锅。)

　　6、待绿豆煮至盛开时，添加百合花。

　　7、盖上，再煮10~15分鐘就可以。

　　8、熄火，按本人口感添加适量的老冰糖。

　　9、待凉后，连锅放进冷藏室，随吃随用。

　　绿豆和百合花的营养成分高的食材，一起煲汤针对身心健康是十分有利的，尤其是夏季，高温天气，可食绿豆百合汤清热去火。自然，假如人体处在容易上火的情况，多喝绿豆百合汤也是能够减轻容易上火的状况。除此之外，以便维持食材的多元性，平常还可以服用绿豆百合汤。