坚信大伙儿在日常生活中全是较为喜爱吃粽子的吧，饺子的种类是比较多的，一般有玉米饺子、香菇饺子、韭菜饺子及其酸菜饺子等。针对东北三省而言，大家在新年的情况下是一定会吃粽子的，因此针对水饺这类食材大家的做法是应当要学的，非常是文章内容详细介绍的东北地区酸菜饺子的做法。

　　食谱作法：

　　1.小麦面粉和结团，用湿抹布盖上醒面，PS：每过半小时揉几回面，类似揉3次。

　　2.生猪肉切一片，再切成小丁，倒进一个盆里预留，小香葱切圈，再切碎，倒进一个碗里预留。

　　3.菜清理几次后倒进锅中再泡上1个h除去不必要的怪味，甩干水份，切割成丝，再切碎。

　　4.剁碎，倒进饺子馅里，饺子馅里放进盐，酱油，香油，味精，十三香，黑胡椒粉调料。倒进小香葱以顺时针方向的方位搅拌均匀，最终倒进泡菜。

　　5.中倒进适当的油，烧开，烧开趁着热倒进酸菜馅里。再度搅拌均匀。

　　6.团搓条，切割成一个一个包子皮，包子皮上撒些小麦面粉，向下按扁，刚开始擀饺子皮，擀好的饺皮。

　　7.一个饺皮放些馅儿，用力捏下，以双手的拇指往正中间捏，揉成一个正中间鼓起模样，装修全包好的水饺。

　　8.中倒进很多的水，煮对外开放入少量盐，放入水饺。再度烧开后倒进适当的冷水，反复反复3次，就可以起锅。在吃的情况下能够沾上有辣椒酱，醋，葱段调为的汁。

　　食谱小提示：

　　1：面糊在醒面期内多揉几回能够提升面糊的筋道，泡菜需清理加泡才能够除去不必要的怪味，冻过的生猪肉只需切切丁不需再切碎。

　　2：调料的情况下由于泡菜早已一些盐味了，因此把泡菜留到最终在调，事前在锅中烧开些滚油浇在馅里，提升口味，馅儿里倡导一些香油，能够提升味儿的美味，馅儿在拌和的情况下沿着一个方位，非常容易拌和开。

　　本文详细介绍的东北饺子的做法，我们期待大伙儿在日常生活中能够好好地的学习培训一下。我们在没事儿的情况下是能够适度的制做一些东北地区的酸菜饺子来吃的，假如大家沒有试着过我们建议大伙儿能够试一下，而大家不喜欢吃酸菜饺子能够改为别的的水饺馅。