你瞅一下，在自己的厨房里，一般都是有什么调味品呢?绝大多数人要说：油、盐、酱、醋，可能还会继续有点儿白胡椒粉。实际上，像茯苓、孜然粉、茴香那样的调味品全是很身心健康的，用好啦，不但让菜式更美味可口，还能调理出健康身体呢。

　　孜然粉降火

　　大家都了解孜然牛肉这家常小菜，但除开口味的要素外，孜然粉能降低牛肉的性热也是一个原因。这听起来很怪异，由于孜然粉自身也是性热的，但它有一个独特的作用，便是有散发的功效。因此 ，像牛羊肉、虾等容易上火的肉制品，都能够配搭些孜然粉。孜然粉还非常有益于铁的消化吸收。在日常饮食中，像西兰花、莴笋、苋菜、四季豆、金针蘑等这种富含铁的蔬菜，都能够配搭上孜然粉来吃，只需要在菜起锅前，撒些五香粉就可以了。