平菇不仅营养成分，还十分美味，是平时煮饭不能缺乏的好饭，平菇炖肉的做法也让大家十分关心，终究平菇的美味和否类的口味融合，会给人十分幸福的感受。对于在此，我们就为大伙儿介绍一下平菇炖肉的做法，一点也不繁杂，你也能够把握。

　　平菇炖肉的做法以下：

　　1.先准备好适当的平菇；

　　2.把平菇摘干净，用温水泡十几分钟；

　　3.准备好一块牛羊肉；

　　4.用刀子牛羊肉切割成块；

　　5.准备好适当的姜蒜；

　　6.把姜蒜切割成絮状；

　　7.炒锅中添加适量的油，待油热以后将切完的肉倒进炒锅中；

　　8.添加适量的生抽；

　　9.把切完的姜蒜倒进炒锅中；

　　10.待肉炒的类似熟的情况下添加适量的盐；

　　11.当肉渗入盐味的情况下，添加适量的沸水；

　　12.把泡好的平菇切割成块；

　　13.把切完的平菇倒进炒锅中；

　　14.待平菇炖熟以后就可以起锅；

　　15.把炖好的香菇牛肉盛入碗中服用。自然，假如讨厌牛羊肉，你也能够选用生猪肉或是鸡脯肉。

　　平菇被称作“食用菌王后”。科学研究显示信息，平菇中维他命D的成分比黄豆高20倍，比海带丝高8倍，有利于身体钙的消化吸收，防止骨质疏松。选择平菇时，最好是买菌盖上有开裂纹路的草菇，它是平菇中的佳品，稍次一点的平菇菌盖较为厚，最烂的菌盖太薄。干香菇在风干全过程中造成很多芬芳物质，合适煮肉。而鲜香菇相对性味淡，最好是和荤菜一起炒。

　　根据上边的详细介绍我们了解了平菇炖肉的做法，能够看得出香菇炖肉也是一道十分非常容易的家常小炒，价钱不高还营养丰富，学了这道家常小炒，你也就无须一直白菜萝卜马铃薯老三样的做，有时候换个花式，补充不一样营养成分的另外，也让亲人有耳目一新的觉得。