牛羊肉汤面的做法是非常简单的，要是我们制做好羊肉汤，随后将鲜面条放入汤里边开展烫熟就可以了，因此 针对牛肉汤面这类食材，喜欢吃的盆友大家能够自身在日常生活中制做它。针对牛肉汤面，我们在制做的情况下一定要添加一些油麦菜或是蔬菜，那样才可以让做出去的食材更为有异味。

　　食谱作法：

　　1.牛羊肉清洗切割成格子,放进烧开的水里焯去鲜血捞出预留。

　　2.取另一个锅倒进少量油,添加葱片生姜片进行爆香,倒进牛羊肉加生抽酱油。

　　3.炒出香味后添加水及其清洗的(瑶柱,拍扁的砂仁,八角和茴香,嫩玉米棒)烧开,转。4.石锅添加老冰糖大火烧开慢炖3个钟头过点。

　　食谱小提示：

　　1.西蓝花放盐或碱粉浸清洗剁碎,在沸水中焯熟放进凉水中(并不放)。

　　2.锅内灌水倒进老火羊肉汤烧开,添加鲜面条,用筷子划散(加鲜面条时要先将鲜面条甩散松掉,不必将抱结团的鲜面条放进,指搞好冷冻电冰箱的面,现做在用就不必担心这一问题),鲜面条煮至掉色就可以,撒少量白胡椒粉/盐/香莱调料.。

　　3.焯熟的西蓝花捞出沥去水分放进瓷碗,捞出鲜面条放进碗中,淋入料汁就可以服用。

　　用所述灰量熬汤時间需2-3钟头上下。因为牛羊肉材质有老嫩之分，煮至最终时能用叉子将肉粒交叉一下，如叉子轻入肉内，即是烂熟，如肉质地变硬，插时费力，拔出来后叉孔冒鲜血，有待再煮，待肉所有煮开后，要用罗或细布过虑一遍，消除残渣，就可以上菜。

　　根据本文针对牛肉汤面作法的详细介绍，大家应当都了解牛肉汤面的做法是非常简单的。应对牛肉汤面这类美味的食物，我们建议大伙儿在平常能够多去了解一下它的营养成分，那样有利于我们服用牛肉汤面，期待大家能够记牢。