豆腐皮和黑木耳是大家家里再普遍但是的二种再普遍但是的食物了，这二种食物放进一块开展烹制味儿也是很受人钟爱。饭桌上的这道特色美食除开有非常好的口味外有没有什么功效与作用吗？下边就和您细心说说这二种食物配搭在一起进行烹饪的功效与作用！

　　腐竹炒木耳的营养成分取决于豆腐皮和黑木耳。众所众所周知，豆腐皮是豆类食品的营养成分总冠军。假如我们拿平时最常服用的三种豆类食品——水豆腐、豆桨和豆腐皮相较为，每100克水豆腐、豆桨、豆腐皮的蛋白质含量各自为8.1克、1.8克、44.6克；从这种数据就可以看得出豆腐皮的营养成分是否比他们的都高，因此 ，千万别小看豆腐皮咯。值得一提的是，科学研究还发觉，豆腐皮中带有的大豆卵磷脂有利于除去附在血管内壁的胆固醇，可避免 动脉硬化，维护心脏，防止心血管疾病。

　　黑木耳是“素中之荤”。黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血。也有黑木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效。最终，黑木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。常吃腐竹炒木耳，益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人。

　　这黑木耳和豆腐皮的功效与作用还真不可小觑，很简单的二种普遍钟头才在一块竟有这般的作用，确实是当代人日常生活不可或缺的食材啊。常常吃这一菜对日常生活在大城市中的大家有非常大的益处，小小的食物的功效与作用简直令我们目光大好呀，赶快做一到这类菜去的身上的脏东西吧！