由于大豆里边的水份较为少，因此大豆的存储時间非常的长，并且合适在各式各样的時间里边储存，假如要想吃一些较为新鮮的大豆，就需要大豆不久採摘出来以后用于制成萝卜咸菜，或是是用于制做成各式各样的豆类食品，早晨的情况下用大豆做豆浆也是好的挑选，那麼大豆放久了还能吃吗?

　　黄豆放久了还能吃。黄豆一般不容易霉变，要是并不是放到非常湿冷的地区。一般豆类食品、稻米等农作物一般都能储放较为长的時间。仅仅時间久了非常容易长虫，营养成分和口味也有一定的降低。

　　一、存储豆类食品方式：

　　绿豆、紅豆、豇豆、扁豆等保存很随便长虫，无法长期储存。你能在储放前将豆类食品倒进网篮中，连篮一起放进开水中，拌和30秒，使黄豆表层的小虫子和幼虫被杀掉，随后马上倒进凉水中，再将黄豆放到阳光底下曝晒晾干，装进罐里。

　　在表层放几瓣蒜头，历经那样解决的黄豆，出芽力和服用均不遭受影响，储放時间却大大的增加。

　　电冰箱的冰箱冷藏还可以放，但务必要把谷物、黄豆放进隔水层的袋里密封性放进。除此之外，用矿泉水瓶储存谷物和黄豆是另一个方式，省地区也齐整。要先确保谷物是干躁的，放进后赶快扭紧外盖。假如还不太安心，可加几颗麻椒，它的味儿有除虫的功效。

　　二、巧防豆类食品长虫：

　　1、将豆类食品侵泡在开水中30秒,侵泡的另外搅拌开水。

　　2、将豆类食品从开水中捞起来，立即放入凉水中。

　　3、从凉水中捞起来后，把他们放到太阳下晾干。

　　4、用一个密闭性不错的器皿储放晾干的豆类食品，另外放几瓣蒜头。