番茄营养成份有什么呢?西红柿也叫番茄，大家都十分了解的蔬菜水果，也是有很多人把西红柿当做是新鲜水果，便是西红柿。实际上西红柿的营养成分是是非非高的，最先西红柿当中含有维他命，次之西红柿也有防癌的功效，经常吃西红柿对身体是很有益的，因此大伙儿能够常常吃西红柿。

　　西红柿带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和维生素b2。

　　每100克西红柿的营养元素：

　　动能11大卡，维生素b20.06mg，蛋白0.9克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物3.3克

　　叶酸片5.6mg，膳食纤维素1.9克，维生素D63mg，胡罗卜素375mg，尼克酸0.02mg

　　维生素b20.01mg，维生素b30.49mg，维他命C14mg，维他命E0.42mg，钙4mg，磷24mg

　　钾179mg，钠9.7mg，碘2.5mg，镁12mg，铁0.2mg，锌0.12mg，铜0.04mg，锰0.06 mg

　　西红柿的服用位置为汁多的果实。它的种类极多，按果的样子可分成环形的、扁圆的、长环形的、尖环形的;按外果皮的色调分，有大红色的、粉色的、橙红的和淡黄色的。因为遭受柠檬酸及其维生素P的维护，无须担忧番茄会由于煮开加温而外流营养成分。

　　西红柿鲜红色西红柿，果色红火，一般呈微扁圆形球型，脐小，肉厚，味儿沙甜，汁多可口，口味佳，生吃、熟菜可，还可生产加工成番茄沙司、西红柿汁;粉色西红柿，果淡粉色，近球形，脐小，果面光洁，味甜酸适当，质量最佳，淡黄色西红柿，果橙黄色果大，球形，瓜瓤厚，肉质地又面又沙、生食味淡，宜熟菜。

　　西红柿的质量规定：一般以果形周正，无裂开、无虫咬，完善适当，甜酸鲜美，肉肥大，心房小者。宜挑选完善适当的西红柿。

　　据营养专家科学研究测量：每人服用50克-100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化的作用。又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。西红柿中带有水杨酸，能减少胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。西红柿含有维生素D、维他命C、维生素b21.维生素b22及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。

　　西红柿的营养元素是比较多的，营养成分也是较为高的，很多人喜爱番茄炒鸡蛋，它是很好的一道菜，在日常生活当中，西红柿也有许多 的作法，大伙儿能够选择自己喜爱的作法，另外西红柿还能够直接生吃，如同新鲜水果一样，具备和新鲜水果一样的限定。