菜头，实际上是广东潮汕的土话，实际上，菜头便是我们平常常说的萝卜。萝卜是我们饭桌上常见的蔬菜之一，也是我们吃火锅时不可或缺的一种蔬菜水果。萝卜不宜那类身体素质偏寒的人吃，由于箩卜原本便是寒凉的，并且，孕妇也不宜吃太多箩卜。今日，网编就和大伙儿介绍一下菜头的一些作法。

　　一、红菜头沙拉

　　原材料

　　红菜头、混和油麦菜、橙肉、圆葱、菲打奶油芝士、法国油醋汁

　　作法

　　(1)红菜头煮开，削皮，切割成厚片;圆葱切割成丝;菲打奶油芝士切割成一小块。

　　(2)红菜头片要油醋汁翻拌。

　　(3)混和油麦菜垫在盆中，红菜头片放置齐整，上边撤上菲打奶油芝士块、橙肉、圆葱丝就可以。

　　非常照顾

　　a.红菜头，又叫甜菜根，在制做时煮开就可以，不能太软烂。

　　b.菲打奶油芝士，一种用牛奶做成的乳白色软奶酪。

　　二、香油大菜头

　　原材料

　　耳菜，红萝卜，香菇，木薯淀粉，油耗

　　作法

　　1、耳菜切片状，胡萝卜切丝，香菇切成片。

　　2、猪瘦肉切条，加少量木薯淀粉拌和。

　　3、锅烧热，先炒肉丝，盛起备用。

　　4、再将三样耳菜、香菇和红萝卜一起入锅，煸炒。

　　5、加少量冷水，大火烧开，随后下丝袜高跟鞋，加一茶匙香油，再次煸炒。

　　6、起锅摆盘。

　　三、菜头丝焖饭

　　原材料

　　箩卜 一根

　　五花肉 1块

　　稻米1.5杯

　　葵花子油 少量

　　生抽酱油 适当

　　糖 适当

　　食盐 适当

　　作法

　　1、五花肉切小肉粒，皈依抽和糖腌渍2钟头以上。

　　2、箩卜刨丝，煮饭前再刨，即刨既食。

　　3、热锅，下适当油，先炒一下肉粒，随后再下萝卜条一起炒两下。

　　4、随后将炒好的萝卜条和肉粒一起添加清洗干净的稻米里，再加冷水。

　　5、电饭锅45分鐘起锅。

　　以上呢，便是网编今日要和大伙儿详细介绍的有关菜头的一些生活中的作法，大伙儿能够看一下，网编建议大伙儿何不能够在有时间的情况下，做一些菜头家常小炒给家人或是盆友吃，终究菜头也是很有营养成分的一种蔬菜水果，网编坚信大伙儿都是喜爱的。