在我们的日常生活有很多的特色美食都被大伙儿所喜爱，油麦菜看见是一道一般的菜实际上我们，假如把握一些好的做法一样能够制做出十分美味的上等菜。今日网编就为大伙儿详尽的来介绍一下，上汤娃娃菜的作法及营养成分赶紧来了解一下吧！

　　上汤娃娃菜是一道美味可口的汉人名肴，归属于粤特色菜。关键食物是油麦菜，关键烹制加工工艺是煮，然后以高汤调配而成。制成品浓醇、味正、口味浓厚。

　　作法一

　　原材料：油麦菜2颗   大蒜3瓣    松花蛋一颗    青红椒丝小半碗    特制油适当     水1碗     家乐清鸡靓汤口感浓汤宝1颗

　　作法：油麦菜清洗后从正中间割开，砍成四段预留，大蒜切一片，松花蛋切割成颗粒状。油麦菜绰水储备用。锅中放特制油，大蒜和松花蛋进行爆香，放水和一颗家乐清鸡靓汤口感浓汤宝，拌和直到溶化，再将青红椒丝放进锅中稍煮一会儿。添加油麦菜略煮后捞起来，将汁液淋在油麦菜上就可以。

　　[1] 小提示：选择纯正的油麦菜，应选择块头小，触感牢固的为宜。油麦菜，能够出示胡罗卜素、维他命C、B族维生素等营养元素，锌的成分也是在蔬菜水果中遥遥领先。

　　作法二

　　食物提前准备主要材料：油麦菜上汤娃娃菜相关照片

　　辅材：猪大骨、猪瘦肉、老母鸡、老南瓜

　　调味品：鸡精粉、鸡精、盐、辣鲜露

　　制做流程

　　1、猪大骨、猪瘦肉、老母鸡过水时下压力锅放水抑制1钟头，成高汤；

　　2、老南瓜削皮煮熟用刀压成酱备用；

　　3、不老泉油麦菜煮开至推压即烂为宜，混好水份，摆盘；

　　4、起高汤小勺入锅，用鸡精粉、鸡精、盐、辣鲜露调成合适自身的口感，下南瓜酱调成橙黄色，打欠至高汤贴上不老泉油麦菜实际效果为宜。

　　看过上边的详细介绍的做法的流程你都掌握清晰了吧！油麦菜的营养成分但是比较丰富的，我们将它制成上汤娃娃菜，不但菜的营养丰富的汤也对人体健康保健拥有非常好的功效。因此喜欢吃的盆友，赶紧回家了去试着着做一做吧！