鸡蛋是一种在日常饮食中并不常见的蛋类食品食材，也是一种营养成分较为高的食材。鸡蛋合适于很多人吃，例如怀孕早期的女士，就可以适当的吃一些鸡蛋，那样能够 协助孕妇的消化和吸收，使孕妇的身体素质更强。此外，在怀孕期间吃鸡蛋，也有着去心态、协助小孩脑部发育等作用！

　　一、怀孕早期能吃鸡蛋吗？

　　孕妇怀孕早期吃鸡蛋是能够 的。鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这不但能协助孕妇非常好的消化吸收，其成份对人的大脑及神经组织的生长发育也是有非常大功效，非常是对小朋友的头部生长发育有非常好的协助。

　　一、孕妇吃鸡蛋有哪些好处呢？

　　1、和生鸡蛋、鸭蛋对比，鹅蛋的营养使用价值高于数倍，鸡蛋清有去毒，医治疮疡的作用。孕妇在怀孕期间的后两三个月，适当吃鸡蛋，能够 去胎毒，胎宝宝出世后，不易得皮肤病，而且皮肤白嫩，很光洁。

　　2、孕妇吃鸡蛋对能提高记忆力也是有协助。在怀孕阶段，因身体不舒服或周围环境影响，孕妇非常容易出現心里烦躁，记忆力减退的问题，此刻，何不打个鸡蛋，放点白砂糖搅拌，在早上煮熟并空服，能够 清脑益智类，提高记忆力。

　　3、孕妇吃鸡蛋能补充碳水化合物。鸡蛋中带有孕妇所务必的各种各样碳水化合物，维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，及其矿物铁、磷和钙等。别的食材也许也带有丰富多彩的所述营养元素，可是鸡蛋中的碳水化合物是彻底蛋白，其矿物和维他命多含于鸡蛋黄内，都非常容易被孕妇消化吸收，这种营养元素被消化吸收了，才表明孕妇确实补充了该类营养元素。

　　三、孕妇如何吃鸡蛋比较好

　　1、油炸钱包鸡蛋

　　鸡蛋1粒，生抽少量。将鸡蛋打进碗中，烧开镬，放进一小半碗油，略热学会放下鸡蛋以低火煎，依某些的爱好，能够 煎至半生半熟，或全熟，或双面金黄色，盛起隔渣池，放进碟洒些生抽就可以。在荷包蛋时或能够 洒些白胡椒粉，精盐。

　　2、水煮鹅蛋

　　鸡蛋1粒，水半锅。半小勺盐。盐放进水里，煮滚，水沸腾后，将蛋用汤勺放进水里煮。假如鸡蛋壳开裂，加些醋能够 使蛋白质凝结避免 流出去，煮好后立刻放进凉水中，那样鸡蛋壳会比较好剥。煮的時间：三分钟，蛋白质凝结嫩幼，鸡蛋黄半生不熟。六分钟，蛋白质凝结，鸡蛋黄半生不熟。十分钟，蛋全熟。