平常大家吃的许多东西里边都带有碳水化合物化合物，补充碳水化合物化合物得话，能够 迅速补充动能，碳水化合物化合物在人体内有很多功效，例如是性命体细胞的关键构成物质，可以调整体细胞的活动作用，可以提高肠胃作用这些，如今出現了一种慢碳饮食搭配法，下边把这类方式的有关专业知识来教大伙儿。

　　慢碳饮食搭配法：

　　1.什么叫慢碳饮食搭配法

　　碳水化合物化合物分成简易碳水化合物化合物（迅速消化吸收碳水化合物化合物）和繁杂碳水化合物化合物（慢速度消化吸收碳水化合物化合物），前面一种的gi值（GI）高，后面一种的gi值（GI）低。依据GI值的差别，食材能够 被分成低GI食材（GI≤55）、中GI食材（55＜GI≤69）和高GI食材（GI≥70）。

　　对减肥来讲，低GI食材拥有 显著的优点，他们的饱腹感更强，发热量更少，对甘精胰岛素的影响也更低。依据这一基本原理，TimFerriss在2007年建立了慢碳饮食搭配法。TimFerriss的慢碳饮食搭配法对食材的限定比较严苛，且以豆类食品主导食，不宜胃肠作用较弱的运动健身者应用。以便使大量人从而获益，对TimFerriss的慢碳饮食搭配法开展了适度调节和改动，建立了新的慢碳饮食搭配法（《本能减脂》中所谈及的慢碳饮食搭配法皆指新版本慢碳饮食搭配法）。

　　慢碳饮食搭配法是一种十分身心健康的减脂饮食法，慢碳是慢速度消化吸收碳水化合物化合物（中-低GI食材）的通称。慢碳饮食搭配法的核心价值是将日常饮食中的高GI食材和热量高的食物所有除去，仅保存中-低GI食材与立-低脂食物。根据对食材的限定，慢碳饮食搭配法能够 根据下列3种方式协助运动健身者减肥减肥：

　　1.提高饱腹感。对比高GI食材，中-低GI食材的饱腹感更强，有利于降低运动健身者的胃口。胃口越小，每天摄取的发热量越低；

　　2.避免 发热量摄取超标准。对比高GI食材，中-低GI食物热量更低，在有效的范畴内，发热量摄取越低，越不易发胖；

　　3.平稳血糖值。中-低GI食材能够 避免 甘精胰岛素迅速代谢，平稳血糖值，预防肝癌，减少人体脂肪的沉积速度。

　　2.慢碳饮食搭配法的食材挑选

　　慢碳饮食搭配法的关键是食物种类的挑选。它的要求食材分成4大类：正餐、蛋白类、蔬菜水果和新鲜水果。开展慢碳饮食搭配法时，只有挑选要求食材。4大类食材怎么搭配，将在下一节开展详解。