实际上在平常的日常生活的情况下坚信大伙儿针对玉子豆腐的作法是十分生疏的，乃至是十分不了解的，这类水豆腐很多人也没有吃过的，它是日本国的一种豆腐做法的，那麼下边我们就一起来了解一下玉子豆腐的做法大全。

　　关键作法：

　　1、玉子豆腐切一小块。

　　2、鲜虾洗干净，滚刀块，用米酒和绿豆淀粉腌10分钟。

　　3、葱切葱段。

　　4、竹荪泡开，清洗，切段儿。

　　5、生鸡蛋加盐打撒，把水豆腐沾上鸡蛋液。

　　6、炒菜锅放进多一点油，把水豆腐煎至双面金黄色。

　　7、煎好的水豆腐沥油，码在盘子里。

　　8、把锅中的油倒入，运用余油把葱根进行爆香。

　　9、下炒虾仁至略微掉色。

　　10、放进竹荪略炒，放进香油，糖和老母鸡汤烧至料汁粘稠。

　　11、放进葱段翻拌。

　　12、把竹荪倒在水豆腐上就可以。

　　以上本文就为大伙儿详解了一下玉子豆腐的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，实际上这类豆腐的做法也是非常简单的，口味非常的细嫩的。