伴随着大家生活水平的提升，对吃的也愈来愈注重。即便是面，大家还可以将它作出很各种不同的款式出去，而杂酱面毫无疑问是在其中的引领者，因为它比一般的面更为美味可口，因而遭受大家的钟爱。那么美味可口的东西是否想亲身做一下呢？下边就给大伙儿讲下有关杂酱面的做法大全生活中的作法。

　　杂酱面的制做食物：

　　丝瓜，黑木耳，生鸡蛋，番茄，绿豆牙，莴笋，干黄酱，生猪肉等。

　　杂酱面的作法详尽流程

　　1。先弄一袋黄酱（一一小包就可以，如果是两人得话）

　　2。回家了把黄酱倒出去（是多少视你的胃口而定）放到一个碗里。随后自来水（凉水就可）渐渐地调均匀

　　3。肉切成小丁（最好有一点肥的，较为香）丁越低越好;葱切割成末，预留。

　　4。锅中烧开，下油。是多少视你的爱好而定。自然不必太少了，不然黏锅

　　5。待油烧开后，放进肉粒，煸一煸。

　　6。待肉粒8成熟时，把调准的酱倒进锅内。这时候的火要调为文火

　　7。在文火上渐渐地熬酱，用炒勺持续搅拌，以防黏锅。另外视酱的稠稀加上适当的水。

　　?8。将切完的葱末倒进锅内，并打两个鸡蛋（半袋黄酱放两个鸡蛋较为适合）放进酱内，用炒勺搅拌。

　　9。待酱出香气，颜色变为光亮的微淡黄色时关火，把酱起锅。（熬酱的時间越久越好，由于就可以把干黄酱中的油释放出来了）

　　10。吃不上的酱（熬好的），放到碗里，上覆保鲜袋放进电冰箱内储存，下一次再吃。最好是不必放到室外，以防生毛。

　　留意：熬酱时千万不要加盐！！！由于酱自身便是咸的。

　　以上是酱的方式 。下列是素三鲜的作法：

　　1。丝瓜清洗切条，预留

　　2。红花、黑木耳自来水发好，预留。生鸡蛋、番茄预留

　　3。黄豆芽、莴笋焯好预留

　　4。锅纵火上，放少量油烧开。把生鸡蛋放进锅内（一个就可以）炒蛋

　　。放进切割成几瓣的番茄，滑锅（这也是以便有汤，并且清喉）再放进发后的红花和黑木耳。放少量盐。由于酱会较为咸，因此全部的菜必须淡！

　　最终，煮面条，鲜面条煮好后，就可以拌酱和随意放喜爱的素三鲜了。一碗美味可口的杂酱面出来！

　　是否感觉自身的味觉已经偷偷绽开呢？相信你早已急不可耐的要想亲身试一试了吧。实际上杂酱面的作法有很多，这儿呢，仅仅给大伙儿出示了有关杂酱面的做法大全生活中的一些作法。自身还可以依据自身的口感挑选合适自身的一些调味品，使你的杂酱面更为与众不同美味可口！