为何如今的中老年产生高血压糖尿病的十分的多呢，实际上便是取决于杂粮的服用，杂粮可以合理的调整身体的免疫功能，另外也可以确保身体抵挡各种各样的慢性疾病，有些人十分的喜欢吃乌冬面，用乌冬面制做许多的食品，那麼乌冬面真的是杂粮吗，假如吃完以后是否会让自身肥胖症起來，非常容易得病呢?

　　乌冬面是一种日式风格食材，相近我国的饸饹，是用荞麦面粉和水，合成面糊铺平后净制的细面条，煮开服用。去日本，除开宣布面店之外，在汽车站站口等也是有供应荞麦面条的小面摊，也是有干面和保丽龙杯装的便捷鲜面条售卖，能够在很多种不一样的场所吃到荞麦面条。

　　⒈乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，乌麦也有“消炎谷物”的美誉，此外这种成份还具备降低血糖的作用；

　　⒉乌麦带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢，提高祛毒工作能力，还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效；

　　⒊乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份，铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩，并且带有丰富多彩膳食纤维素，是一般特制稻米的10倍，因此乌麦具备非常好的营养健康功效；

　　⒋乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素，另外还带有维生素b3和芦丁（芸香甙），芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。

　　注：《食疗本草》一书讲到：“乌麦难消，动暖风，不适合多食”。指的是乌冬面味道甘平而寒。医圣药王孙思邈曾说过“乌冬面酸，生寒，食之难消，久食动风，不能合黄花鱼食”得话。不难看出，乌麦寒性，黄花鱼多脂，全是不容易消化吸收的食材，因此尽量减少同食。

　　有关乌冬面而言是一种非常好的杂粮食品的，也是有许多 的人十分的喜欢，乌冬面能够生产加工成许多的食品，备受男女老少的钟爱的，杂粮如今早已替代了许多的精粮了，由于杂粮具备许多的营养元素以外呢，还可以避免让自身的身型变样，可以防止人体的许多病症的。