坚信许多盆友在早饭都喜爱有吃馒头的习惯性，那样不但能非常好的为我们人体提升大量的发热量和动能，另外还不易长胖，因此我们能够见到愈来愈多的盆友都竞相挑选了馍馍做早点。而馍馍的类型也比较多，最火爆的自然是粗粮馒头了。那麼粗粮馒头怎么做呢?对于这一疑惑，接下去的時间就请小伙伴们与我一起去共享一下。

　　说白了便是制做的馍馍中加上了一种或多种多样粗粮，关键粗粮有玉米面粉、黑米粉、高粱米、稻谷、黍子、乌麦、燕麦片麦、麦籽及豆类食品，不同于杂粮和精粮(稻米和面粉)，粗粮因原产地局限性、生产量相对性少而拥有 相对性独特的营养元素。

　　馍馍从外形一般分成两大类：环形和正方形。伴随着社会发展的发展、工作效能的提高及人力资本成本费的工作压力，馍馍也慢慢由原先的手工制作搓制环形变为设备成形中央 正方形，但是传统式运营店面制做商品中馍馍大多数還是手工制作搓制环形。因而，杂粮馒头也存有环形和正方形之分。[1]

　　将全麦面粉， 荞麦面粉和苦荞粉放进一面盆里搅拌，添加酵母菌，倒进温开水合成光洁的面糊

　　将面糊放进食品包装袋里，扎牢口放进冷藏室留宿。第二天随时随地能够取出做馒头或是烙发面饼，十分便捷工作的煮妇们

　　取出面糊，加0.5克的食用碱，要充足揉匀。割开面糊表层的出气孔很匀称，闻着都没有怪味，就可以啦。要想作出美味的馍馍，一是要把面糊揉到揉匀，二是要放点食用碱面，酸碱中和，那样蒸出的馍馍会出现一股麦子的香气，并且很有嚼头。历经冷藏发酵好多个小时后，面糊比较好揉。有关每一次要是多少食用碱需看面粉发酵的水平，最好一点一点的加，不必一次加过多

　　把面糊切分成五个小面糊，卷圆，饧15分鐘

　　放宽水锅中蒸10分钟就可以

　　坚信伴随着所述我们大伙儿的共享，众多小伙伴们对粗粮馒头的一些作法心里也早已拥有大量的看法和感受。自然我也想再提示一下这些身患高血压，糖尿病的老年人小伙伴们，饮食搭配日常生活一定要多留意服用一些杂粮，由于杂粮是低糖份低蛋白的食材，不容易为我们的人体产生一切的压力。