西兰花是一种营养成分非常高的蔬菜水果，西兰花带有丰富多彩的维他命，带有身体需要的营养元素铁。是一种身心健康又翠绿色的食材，备受众多老百姓的钟爱，是平时普通百姓中饭桌上不能缺乏的一道菜式。最普遍的西兰花的烹调方法是炝菠菜。但事实上，西兰花也是有许多 的作法，因为地域的不一样，每一个地区炝菠菜的做法不一样。下边就给大伙儿介绍一下。

　　作法：

　　1、西兰花清洗放加有盐的开水中焯熟，捞起来控干水分；

　　2、拌入少量盐；

　　3、锅内烧滚油放进辣椒干，花椒粒进行爆香；

　　4、趁着热倒进西兰花上翻拌就可以。

　　又一作法

　　原材料

　　主要材料： 西兰花 500克

　　辅材： 姜 30克

　　调味品： 盐 3克 鸡精 2克 麻椒 5克 食用油 20克

　　作法

　　1.姜清洗去皮切成丝;将西兰花去根和黄叶，清洗，放进开水锅中焯烫断生，再放进凉开水盆里投凉后沥净化水，切发展3公分的段，装进盘里，放适当食盐，再腌制一会儿，控去外渗的水放入盘里，放上鸡精和剩下的食盐，调拌匀称，撒上姜片。

　　2.锅架火上，给油烧至七八成热，放入麻椒炸焦，外溢香气后捞去麻椒，趁着热浇入西兰花盘里翻拌即成。

　　表明

　　吃法：早饭、中餐馆、晚饭、零食

　　菜肴口味：颜色翠绿色，芳香鲜咸，麻味浓。

　　食物相克：西兰花不适合与泥鳅、苋菜、丝瓜、猪瘦肉同食。

　　你觉得便是较为普遍的炝菠菜的做法，大伙儿在平常的情况下能够 挑选多吃一些那样的瓜果蔬菜，少吃一些肉类食品。那样对人体的发展与生长发育都是有非常好的功效。大伙儿在平常的情况下要留意自身的饮食，留意营养成分上的配搭，那样才可以让自身吃得更为身心健康，人体更为的身心健康