灰灰菜属一种草本植物类绿色植物，活力极强，要是土壤湿冷有種子的地区就可以生长发育，就算是在一些伪劣的自然环境下，一样可以生长发育的繁茂强健，灰灰菜是一种常见的野菜，平常在草地里边常常会见到，除开是一种山野菜，灰灰菜的功效与作用丰富多彩，可对许多 病症具有非常好的协助。

　　灰菜别称藜、灰灰菜、灰条菜。在我国全国各地均有遍布。灰菜为1~2年生草本植物，主茎高50～120公分。

　　茎站立，圆柱型，具棱和翠绿色纵花纹，发枝较多。单叶共生，具长柄，菱状卵型，尖部契形，上端渐窄，顶端微钝或急尖，边沿是否齐整的锯齿状，叶背一般 有粉状，上端叶较小，呈披针形，近全缘。圆锥花序，花俩性，浅绿色，开花期7～9月。

　　胞果球形，外果皮有皱褶，種子灰黑色，明亮。果熟期8～10月。一般在4～7月采摘嫩苗、嫩茎叶，新鮮服用或晾干服用与药用价值。

　　生产营养成分与作用成份疫苗

　　每100克灰菜嫩茎叶含蛋白3.5克，人体脂肪0.8克，碳水化合物化合物6克，钙209mg，磷70mg，铁0.9克，胡罗卜素图3灰菜5.3mg，维生索B10.13mg，维生素b220.29mg，维他命c09克等。

　　1克干品含钾32.1mg，钙9.2克，镁6.1mg，磷3.07mg，钠21.57mg，铁384ug，锰5lug，锌53ug，铜17pug。全绿色植物含齐墩果酸、L一亮氨酸及口一谷甾醇。头状花序含阿魏酸及香荚酸。州含草酸盐。

　　灰菜的营养成分

　　生产吃法疫苗

　　服用位置为藜科绿色植物藜的小苗及嫩茎叶。4～5月问採摘8～10公分的小苗和嫩茎叶，开水焯一下，换冷水侵泡半天，炒食、拌凉菜、熬汤。晾干后可存储。普遍以灰菜为原材料制做的莱肴以及饮食疗法功效详细介绍以下：

　　(1)拌凉菜灰菜：灰菜250克，食盐、鸡精、生抽、蒜末、芝麻油各适当。将灰菜去杂清洗，入开水锅内焯一下，捞起来放冷水中数次清洗，挤干水放进盘里，添加食盐、鸡精、生抽、蒜末、芝麻油翻拌即成。作用：清热解毒、清热利湿、除虫，有利于提高人体免疫作用，提高身体

　　针对灰灰菜小苗能够 作为蔬菜水果服用，除开有除菌消炎作用，灰灰菜假如用于拌凉菜或者烧菜的情况下，味儿也是十分非常好的，许多 北方地区别人喜爱用灰灰菜来做饺子，芳香的口味味儿也很好，灰灰菜的功效与作用丰富多彩，常吃能有利于消化吸收，协助基础代谢推动消化吸收。