洋葱牛肉丝是很多餐饮店都是有的一道菜，许多 人到外边吃完以后就想家了也尝试做，可是发觉味儿并不相同。看见洋葱牛肉丝的菜式觉得便是平时的丝袜高跟鞋烧菜没有什么难度系数，实际上做不太好得话牛肉丝便会太老，不好吃，都不进味。下边，我们先讨论一下圆葱的一些作用，再科学研究圆葱牛肉丝的做法吧！

　　圆葱归属于健康保健蔬菜水果，有提高免疫，抗肿瘤，降低血脂等作用。红酒能软化血管，清理血管垃圾，避免 冠心病的产生。制做圆葱浸红葡萄酒，能够 降血压、降血脂，增强免疫。用以高血压、糖尿病、动脉硬化等病人的康复治疗健康保健，也可助睡眠，防止“老花眼”，延缓衰老，对老年便秘和夜尿频尿急数也是有一定功效。

　　圆葱牛肉丝的做法

　　1.牛里脊逆纹切成片再切割成丝，加腌制料腌渍一会儿

　　2.圆葱、小辣椒切条，香莱切条预留

　　3.锅中下油烧开，放进腌好的牛肉丝火灾迅速滑炒至牛羊肉7分熟时盛出

　　4.用锅中的余油进行爆香圆葱丝和香菜根部

　　5.添加炒好的牛羊肉、尖椒丝及调味品迅速翻拌

　　6.出锅撒上剩下的香莱段就可以

　　做菜方法

　　1、切牛肉的情况下，要逆着牛羊肉的纹路切成片，再切条。

　　2、腌牛肉丝的情况下可拌入1勺子油，淋油的情况下剩余油要更多一点，入锅后迅速拨散，那样就不容易拧成一团，也不易衰老。

　　3、黑胡椒粉和圆葱、牛羊肉是最佳搭档，依据自身的口感酌量加上。

　　4、这家常小菜不必拌炒过久，不然牛羊肉非常容易丧失软嫩的口味。

　　以上便是圆葱牛肉丝的做法了，把握了这道菜的做法以后，就可以在家里常常吃洋葱牛肉丝，能够 说成较为下饭菜的一道菜。不止是下饭菜，也有许多 营养成分。由于牛羊肉含有蛋白、碳水化合物和含铁，如果是贫血的盆友常常吃这家常小菜，就可以改进贫血的状况。