马铃薯坚信大部分盆友都吃过吧，它在我们的日常生活是既能够 当饭还可以当菜，还具备养颜美容的实际效果的，这种全是许多 盆友都了解的作用，但是马铃薯是能够 协助我们减肥瘦身的，这一大伙儿应当觉得到十分的诧异吧，由于马铃薯中带有很多的木薯淀粉，许多 人觉得吃土豆会长胖，那麼马铃薯瘦身食谱有什么呢？

　　一、番茄土豆丝

　　1个西红柿 1个马铃薯 辣椒一个半 3朵黑木耳 10个小野山椒 葱一段 盐1/4汤匙稍多 醋1/2汤匙 蘑菇精或味精1/4汤匙 油1汤勺。

　　流程：

　　(1)先将黑木耳放到水中泡好，蔬菜水果清洗，西红柿和土豆去皮放一边预留;

　　(2)横切面马铃薯成匀称的片状，以后切割成炒土豆丝丝;

　　(3)将切完的炒土豆丝用冷水清洗几次并放到水里侵泡预留，将葱、黑木耳和青椒切丝，西红柿切一小块预留;

　　(4)将有放进锅中待6-7成热的情况下，放葱丝、西红柿和小野山椒煸炒最后西红柿成粘稠情况下，放进炒土豆丝调火灾煸炒，放进醋和蘑菇精煸炒2～3分鐘后倒进黑木耳和辣椒丝炒过就可以。

　　二、土豆沙拉

　　马铃薯(中等水平尺寸)1个 生鸡蛋1只 色拉酱50克 盐适量 1小段丝瓜 小番茄1个

　　流程：

　　(1)先将马铃薯洗好，以后放进锅中煮开，捞起来后削皮，碾碎紫薯泥后放进水果沙拉盆里;

　　(2)将生鸡蛋放进滚热的开水中煮开后捞出来壳，鸡蛋黄磨碎放进紫薯泥中，将蛋白质、丝瓜切割成颗粒;

　　(3)将蛋白质粒、紫薯泥、丝瓜粒及其一大半色拉酱放进水果沙拉盆里一起翻拌，添加适量盐调料;

　　(4)在菜盘正中间放一个幕斯圈，以后把翻拌的紫薯泥盛入幕斯圈中，抹平，摘掉幕斯圈;

　　(5)用剩下的色拉酱挤在土豆沙拉上边做装饰设计，将白芝麻和紫菜碎撒在上面，最终用黄瓜切片和小番茄做装饰设计。

　　以上便是一些马铃薯瘦身食谱的详细介绍，所以说，要是我们在平常恰当的服用马铃薯是能够 做到减肥瘦身的作用的，尽管土豆的功效比较多，可是不可以一次性吃得过多，维持在一天一个上下就可以了，在挑选马铃薯食品的情况下千万别吃炸洋芋，它是会提升人体的人体脂肪的。