说白了的黑豆，事实上便是灰黑色的黄豆，在古代中国的情况下，就用根据用黑豆来健康养生的作法。迄今许多 地区都还广为流传着“要要想长命，就要吃黑豆”那样的作法。黑豆的吃法实际上還是较为单一的，一般全是用醋浸泡以立即开展服用，下边就要我们一起来学习培训一下醋泡黑豆的作法吧。

　　作法一：

　　1、熟的泡。优势：迅速。实际效果差、成分外流的多。需电冰箱储存。

　　2、生的泡。优势：效果非常的好。可是费时间、能合理保存营养元素。能够 无需电冰箱储存。

　　黑豆100克，黑米醋300ml作法：将黑豆放到炒菜锅内，以低火将黑豆煮至外皮爆掉，再以温火煮大概10分钟。把煮熟了的黑豆放进密实度瓶里，添加黑米醋，二者所占的份量大概是1/3及2/3。变冷后将瓶塞封好，待黑豆消化吸收了醋，澎涨以后便可食。時间久了醋上边会生膜，可将膜丢掉，如醋混浊，再次换醋。置放阴凉的地方或冷藏室储存10天之后就可以服用。

　　作法二：

　　1、把清洗晾晒的黑豆放进炒菜锅中低火干炒 。

　　2、五分钟后能嗅到一股豆清香味，并听见啪啪的声音，它是黑豆在起皮，待皮都爆掉后，转文火再炒五分钟 。

　　3、放进器皿中，在阴凉处放凉。

　　4、把放凉后的黑豆放进一个有外盖的器皿内，倒进能够 未过黄豆的醋。

　　5、待黑豆把全部的醋都消化吸收了，就可以盛盘儿了。再加纯蜂蜜，翻拌就可以服用。

　　依据我国中医药学的基础理论，黑豆针对肝脏和肝脏具备非常好的养生保健的功效，因此经常喝酒的人家中能够 必备一罐醋泡黑豆，那样能够 降低乙醇针对内脏器官导致的损害，每一次的摄取量无需过多，三颗上下就可以了，但是要坚持到底才能够 看到实际效果。