薏仁米大伙儿也不生疏，在平常很多人平常都喜爱服用薏仁米，薏仁米的营养成分是很高的，服用以后对身心健康的益处是许多的，薏仁米不但饮食疗法使用价值高，功效与作用也是很高的，薏仁米在平常的吃法也是许多的，但是薏仁米在平常的称呼也是许多的，在不一样的地区称呼也是不一样的。

　　川谷与薏仁米是一种东西吗?

　　是一种东西，川谷莎草科薏苡属。高一点二至一点五米。叶与麦类类似，叶身长细，顶端尖，边沿波浪状。夏季开小绿白色花，花单性，雌雄同株，果子为颖果，卵型，有牙釉质样的坚壳，味甘，可做佛珠。

　　薏米的做法全集

　　一、熬汤

　　东瓜薏仁米骨头汤

　　原材料：东瓜、猪大骨、薏仁米、盐、味精、米酒。

　　作法

　　1.东瓜清洗后，削皮、去籽、切片;猪大骨清洗，斩块;薏仁米掏净。

　　2.将猪排骨先用开水绰水，绰水后清洗血污，放进锅里加冷水适当烧开，去掉白沫子，加米酒，盖上焖20分钟上下，随后下薏仁米和东瓜，煮至猪排骨，东瓜熟后，下盐和味精调料就可以。

　　二、熬粥

　　莲籽红豆薏米粥

　　原材料：無心莲籽10颗上下、薏仁米25g、紅豆15g、檽米15g。

　　作法

　　1.莲籽、紅豆和薏仁米自来水清洗干净，侵泡三十分钟(侵泡节省后边熬粥的時间)。

　　2.锅里加适度的水，烧开(沸水熬粥，熟的迅速，也不会出現黏锅的状况)。

　　3.放进泡好的莲籽、紅豆和薏仁米。

　　4.火灾煮三十分钟，放进清洗的檽米(莲籽、紅豆和薏仁米要难煮一些，以便能同歩熟，后放檽米)。

　　5.低火煮三十分钟，刚开始用汤勺拌和(用汤勺拌和能够使粥煮的更匀称，也会使粥出稠)。

　　6.煮成浓稠的觉得，盛出就可以服用。

　　山药薏米粥

　　原材料：淮山药、莲籽、薏仁米、百合花、老冰糖。

　　作法

　　1.最先将准备好的淮山药、莲肉、薏仁米和干百合用冷水清洗干净，随后将其遮盖保鲜袋，侵泡一夜。

　　2.连消防水带料一起倒进搅拌器，充足粉碎成粉浆。

　　3.倒进石锅中，添加二碗水，大火烧开转文火，依据口感加上适当老冰糖，边搅拌边煮10-15分鐘。

　　小米薏仁粥

　　原材料：200g小米、50g薏米仁。

　　作法

　　1.将小米清洗，随后用小水泡一个小时。

　　2.将泡好的小米和清洗的薏米仁一起入锅，一次性满油水。

　　3.用低火将水烧开，将沫撇掉。

　　4.用筷子将锅盖架空用中文火熬。

　　5.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了。