说起来花生仁大伙儿并不生疏，我们最了解的便是它是最普遍的下酒小菜，做为一种下酒小菜，花生仁能够依据个人兴趣爱好，可以吃甜的还可以是咸的。日常生活花生仁米的做法有很多，像多味花生米便是大伙儿较为经常吃的，一般我们全是立即从商场选购，实际上多味花生米是能够自己做的。如今网编就对你说它的作法。

　　多味花生米的做法和流程

　　1、原材料。花生仁500克，白砂糖200克，麦芽糖200克，水100克，食盐5克，白胡椒粉5克，辣椒面5克，花椒面3克，甘草粉3克，梗米400克，菜籽油400克，八角茴香、八角适当。

　　2、制综合性粉。将炒菜锅清洗置放低火上烧开，添加梗米、八角、八角茴香，用炒勺不断地滚动，炒至梗米呈浅黄色服装盘，冷后碾碎粉，添加食盐、白胡椒粉、辣椒面、花椒面、甘草粉，翻拌后即是综合性粉，铺平在干净的控制面板上。

　　3、将冷水倒进锅内烧开，再放进麦芽糖、白砂糖，文火边加温边不断地炒动，待糖液溫度做到135℃上下，用筷挑动能拉成细丝时，倒进花生仁后端开发锅玄火，并且用炒勺轻滚动，使糖液紧紧粘裹起来花生仁。然后把花生仁倒进综合性粉内，使之匀称地裹上粉，再筛粉预留。

　　4、煎炸。将炒菜锅置放灶火上，倒进菜籽油烧至七成熟时，倒进粘裹综合性粉的花生仁，炸至橙黄色时捞起来，沥净油即是制成品。

　　不清楚你看看了网编对百味花生米做法的论述有没有一些掌握呢，假如对这类花生仁米的做法很感兴趣得话就赶紧亲手做吧。可是网编觉得多味花生米尽管味儿爽口，可是不可以多吃，非常是一些过于肥胖的人而言，多吃非常容易提升人体脂肪。