枸杞子猪肉汤里边也有许多身体所需要的营养元素，针对身体而言，具备健康保健作用，可以，提升机体的免疫功能。此外，此外长期的吃牛肝还可以改进病人的一些病症，例如哮喘，或是是呼吸道的感染病症。可是牛肝中有很多的内毒素，在做猪肝汤以前我们一定留意要尽可能的，洗干净。并且在买牛肝以前一定要留意是不是新鮮，一般来说新鮮的牛肝穿粉色色调，并且表层较为光洁。此外沒有出现异常的味儿。一般来说，牛肝买来之后要立刻得做，避免出现营养成分的成份外流。

　　做枸杞叶猪肝汤的流程关键有下列好多个：1.买回去的牛肝放到水龙头下清洗一下，随后放到冷水里侵泡30分钟上下。2.整棵的枸杞叶先自来水清洗一下，再放冷水里侵泡10分钟以上，再自来水清洗一遍，取下叶片预留。3.侵泡好的牛肝切割成簿片。4.切完的牛肝片再加10克木薯淀粉、1小勺米酒、2小勺生抽腌渍5分鐘。5.锅内放适当的水、生姜片、食用油，煮沸，把枸杞入进来。6.水沸腾后，添加枸杞叶。7.放进枸杞叶后，煮烧开。8.添加腌渍好的牛肝。9.再煮烧开1分鐘上下，添加食用盐，熄火就可以。

　　此外，在做牛肝的情况下，我们一定要留意以下内容：1、食物要新鮮：新鮮牛肝牛肝呈深褐色或淡粉色，表面光洁润化，蓝紫色都非常好，手去摸牢靠无粘液，略微延展性，闻无臭味。不新鮮的牛肝展现暗红色或翠绿变黑，暗淡无光、无弹怀，横切面呈暗灰黑色。2、要切得簿：牛肝切得簿点，那样较为非常容易煮开，又可以维持软嫩的觉得。3、要用小水泡：肝是身体较大 的有害物质转运站和祛毒人体器官，因此 应把牛肝清理干净，随后放到水里侵泡30分钟，假如用洗米水泡就更强了。

　　牛肝和枸杞子全是十分有营养成分的物质。牛肝中带有身体所需要的各种各样维他命。此外，还具备丰富多彩的含铁。针对贫血的病人，或是是长期饮酒的病人而言是十分有益处的。枸杞子牛肝相互配合之后具备明目地作用，针对一些夜盲或是是营养不良的病人而言十分的有功效。此外枸杞子有一定的甘甜味儿，和牛肝相互配合之后具备清热解毒解渴的功效。是一种十分好吃的家常菜品，在生活起居中我们能够常常做。