现在有很多人平常都十分喜欢吃各式各样的淡水鱼，淡水鱼食材在日常生活中還是较为普遍的，并且在其中带有身体需要的绝大多数的矿物原素，因此 平常多吃一些对人体很好，那麼今日网编教大伙儿做一道浇汁鲈鱼，你能来学习一学，由于针对很多人而言烧鱼是一个难点，学好以后对你的烹饪技术提高是十分有协助的。

　　食物清单：鲈鱼 1条，番茄沙司 适当，米酒 适当，葱 适当，姜 适当，蒜 适当

　　制做流程

　　1、鲈鱼清洗，在鱼身双面划两刀，用盐、米酒先腌10分钟，葱、姜、蒜切末。

　　2、水淀粉蘸裹鲈鱼。

　　3、抖掉不必要的水淀粉，入锅中双面煎熟捞起来。

　　4、锅内留底油爆小香葱，姜，蒜。

　　5、加适当番茄沙司，醋，糖，味精，水烧开。

　　6、将料汁浇在鱼上就可以。

　　服用使用价值：

　　1.鲈鱼含有蛋白、维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素;具备补虚、益肠胃、止咳化痰之效，对肾精不足的人有非常好的滋补功效。

　　2.鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症，孕妈妈和造成女性吃鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症的营养成分食材，是运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品，鲈鱼多见清蒸的以维持营养成分。

　　3.鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥，含铜高欠缺的人可食鲈鱼来补充。

　　4.鲈鱼能补虚、健脾养胃、止咳化痰，对肾精不足的人有非常好的滋补功效，还能够治胎动不安、生完孩子少乳等症。孕妈妈和生完孩子女性吃鲈鱼，既可补身，又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症。

　　看过网编的作法是否感觉蕉吃鲈鱼并并不是想像中那麼难呢?实际上烧鱼就跟你平常做菜一样，只不过是在烧鱼以前你能加多一个流程，那便是在油里边煎一下，那样就可以协助你一直在烧鱼的情况下不容易散去，你烧出的鱼肯定是十分漂亮的。