黑海叁归属于海叁的一个种类，在丰富多彩的营养成分，而且有非常好的功效与作用和营养成分，很多人都喜欢吃黑海叁，一般状况下黑海参可以清蒸的、炒、煮汤，另外也可加上其他的火锅配菜一起炒，对人体的益处会大量，因而黑海参做法就遭受喜爱特色美食大家的青睐，那麼黑海参做法及营养成分作用关键有什么呢?以便让病人掌握清晰，我们一起来详尽掌握。

　　海叁是一种营养成分较高的海货商品，顾客如果不明白怎样辨别海叁好坏，挑选知名品牌是较为好用的方式。中国做得最好是的是福临门海叁和北京同仁堂这两个知名品牌，这两个知名品牌全是来源于大连獐子岛水域的野生海参。在其中以北京同仁堂价钱最大。

　　功效与作用：益气养血催乳。主女性生完孩子乳少。

　　使用方法使用量：口服：烹煮，适当。

　　海叁烧木耳

　　主要材料：海叁(浸水)200克

　　辅材：黑木耳(发制)50克、芹菜10克

　　调味品：小葱10克、盐5克、食用油25克、姜5克

　　做法：

　　1. 将发透的海叁去肠杂，沿着切割成片状。

　　2. 黑木耳清洗完去质及根蒂。

　　3. 芹菜清洗后切割成4公分长的段。

　　4. 姜切一片，葱切割成段。

　　5. 将炒菜锅放置文火上烧开，放进素油，待油烧至六成热。

　　6. 添加生姜片，葱段进行爆香，再添加海叁、黑木耳、芹菜、盐炒匀。

　　7. 放进老母鸡汤，用慢火煮25分鐘即成。

　　制做秘诀：

　　此菜需备老母鸡汤约适当，要是没有老母鸡汤能用冷水用替代。

　　食物相克：

　　海叁(浸水)：海参加醋相冲;不适合与甘草同屏。

　　黑木耳(发制) ：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此 二者不适合同食。

　　身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

　　黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

　　文中为大伙儿详细介绍的便是黑海参做法及营养成分作用，日常生活许多菜式是主厨自身科学研究的，自然也参照了药理学的配搭基本原理，那样做出去的菜更有营养成分，大家也更能接纳，因此大家总在持续的发布新的菜品，做法也是有持续的改变，可是黑海参的营养是一直不会改变的，一样对考虑人体的营养成分需要，请大家在制做菜式的情况下高度重视配搭。