虾丸在一些地区也称之为是鱼蛋，圆溜溜鱼蛋十分的有延展性，吃起來口味十分的好，鱼胆能够立即服用，还可以蘸着辣酱、黄豆酱来吃，还能够制做咖喱鱼蛋，全是令人觉得垂涎三尺的特色美食。今日，网编便会大伙儿详细介绍一道咖喱酱鱼蛋的做法，很感兴趣的盆友能够在家里试着试着。

　　原材料

　　主要材料：炸过的鱼蛋、其他肉丸子

　　辅材：蒜、青柠檬叶片

　　调味品：咖喱酱膏、咖喱酱(咖喱酱膏和咖喱酱建议用印度尼西亚产的，咖喱酱是用于调香的，咖喱酱膏是用于调料的)、沙拉酱(记牢是沙拉酱，并不是椰子汁啊)

　　作法

　　1、把大蒜瓣用刀拍扁，锅里放一茶匙植物油，油烧后放进大蒜瓣爆锅出香气。

　　2、放进一茶匙咖喱酱，将咖喱酱炒出香味后倒进冷水。

　　3、烧开后倒进一勺咖喱酱膏，再度烧开后放进虾丸、其他肉丸子。

　　4、煮十分钟后放进4-5片青柠檬叶片，青柠檬叶片要先用力搓揉一下。

　　5、放进一点糖，添加一点沙拉酱，最终放进盐调料。

　　小技巧

　　1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不可以急着吃要盖上外盖焖一会儿，让味儿更进到一些。

　　2、咖喱酱和咖喱酱膏尽可能挑选印度尼西亚产的，假如这两种只有购到一个，那么就用一个好啦，味儿会有点儿差别，但是也很好吃。但是不建议用咖喱粉，咖喱粉是早已调料好的，更适合做咖喱鸡饭，做咖喱鱼蛋不宜。

　　3、很难买到青柠檬叶片可以用柠檬皮替代，总而言之保证用其所长吧。

　　要想制做出纯正的咖喱鱼蛋，就需要留意原料的挑选，一定要纯正，它是最基本的规定，随后在制做咖喱鱼蛋的情况下，严苛依照所述的操作流程来开展实际操作，就可以作出纯正的好味道的咖喱鱼蛋。假如你很感兴趣了，就赶快提前准备原料，提前准备大展身手吧。