生吃海参，愈来愈受很多人的关心，由于海参营养使用价值很高，非常是针对血糖值和降低血脂这些方面，它的作用特别好，因此 如今很多人，想要根据吃海参防止心脑血管病症的产生，下边內容就详细介绍了假如生吃海参好吗?常常吃海参的盆友能够了解一下。

　　据当代科研证实，海叁是含有酸碱性粘多糖，对身体有免疫增强剂、抗凝血，有控 制血糖值和降低血脂的作用等50多种多样对身体有利的营养元素的海产品。因此，海叁具有“营养成分宝藏”之美名，当代人把吃海参称为“海味八珍之首”。

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　　疾病预防权威专家告诫：海叁不适合直接生吃!

　　民俗最普及化的海叁生产加工方式是高溫挂盐，也就是经常在销售市场、大型商场看到的盐渍海参。传统式的服用法是先加冷水侵泡盐渍海参除去盐份，变软后切除残渣清理干净，再经开水煮透，制冷后放到凉水中长期侵泡，发制成绵软情况，最终烹饪成各式各样菜式。因为泡发海参在制做时历经2次高溫烧开及侵泡后干躁，服用前再煮再侵泡，因此，绝大多数营养元素已外流。

　　怎样吃海参才可以均衡营养呢?当代大城市中的高端酒店时尚潮流“生鱼片”--吃新鲜海叁。顾客说：“新鲜海叁没经热处理，不但营养丰富，并且鲜香特浓，原生态。”但疾病预防权威专家觉得，生吃海参不环境卫生，由于新鲜海叁可能带上病菌乃至病原菌，常吃没经解决的新鲜海叁的人，有可能遭受病菌侵入而生病。

　　海参的营养使用价值很高，另外他预防脑血栓心肌梗死的功效也非常大，另外针对别的的疾病防治，具有的功效也非常大，可是针对生吃海参，因为在生吃海鲜的情况下，安全系数无法确保，尽管相对而言营养成分高，可是直接生吃的安全系数没法确保，因此 建议還是根据烹煮海叁，那样安全系数会高些。