马铃薯是一种生活起居之中很普遍的食材，土豆的做法也十分多，能够制成土豆丝饼，还可以根据煎炸的方法制成炸薯条来吃。很多人都喜爱吃土豆，今日网编给大伙儿详细介绍的便是铁板土豆粉这家常小菜，这家常小菜味儿浓厚，并且营养丰富。下边就要网编告知大伙儿铁板土豆粉的具体方法吧。

　　主要材料：马铃薯 (2个) ，小辣椒 (6个)

　　调味品：大蒜 (多个) ，孜然粉 (一大勺) ，生抽酱油 (适当)

　　厨房用品：炒菜锅

　　流程：

　　1、土豆去皮，切略微厚一点点的片，泡茶后，控干水份备用

　　2、咸肉切片状，有5、6片就可以，仅仅调料罢了，朝天椒切圈

　　3、锅中放少量油，放进咸肉片，爆锅至橙黄色后，放进辣椒圈，大蒜，爆锅出香气后，放进土豆块，添加生抽酱油一勺、米酒一勺、放少量水，煸炒一下，文火盖上闷一下，放一大勺孜然粒，煸炒一下，熟透之后，收干汁，放盐起锅

　　营养成分：

　　1.补充营养成分、可作正餐

　　马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富。能提供身体很多的能源，人只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。

　　2.与立健脾养胃、健脾利湿

　　马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。

　　3.宽肠润肠

　　马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。

　　实际上适度吃一些马铃薯还可以具有一定的减肥瘦身。由于马铃薯这类食材膳食纤维素的成分比较丰富，另外其还带有一定量的矿物及其维他命，吃土豆可以协助提升饱腹感，另外马铃薯的脂肪率非常低，因此 还可以协助身体来减肥瘦身。