大家都了解家鸭的肉质地十分鲜嫩新鮮，吃起來口味很好，而作法也是有很多种。坚信有很多人都吃过可乐鸭，仅仅一般全是去餐馆中品味，应当都还没亲身制做过，而且可能会感觉较为难做。今日网编就要想实际详细介绍有关它的作法流程，大伙儿赶紧来一起阅读下边文章内容了解一下吧。

　　可乐鸭在制做时需要应用的原材料关键有：光鸭一整只、可口可乐500ML、小香葱1根、八角2个、姜片1块状及其圆葱1/2只。调味料：食用油5克、食用盐5克、生抽酱油5克、鱼露5克、酒酿或是米酒5克。实际的作法流程大概以下所显示：

　　1、将光鸭用冷水清理干净，随后用刀割去鸭屁股及其附近的肥油位置，添加适量食用盐抹遍全部鸭身，腌渍大概10分钟。以后坐锅大火烧热，调成低火，把家鸭放进锅中，煸出少量植物油，并放进一些生姜片，再次煸到鸭皮煸成橙黄色，酒酿含在嘴里，喷入家鸭上，或是是立即匀称洒在家鸭全身，那样能够尽快除腥出香味。

　　2、取深口锅，把煸好的家鸭快速挪到锅中，倒进备好的可口可乐，使用量要以未过家鸭为标准。

　　3、将小香葱弄成结，与八角、姜片一起放进锅中。再倒进生抽酱油、鱼露，开枪，大火烧开，调为小火烤30-40分钟上下。

　　4、煮大概30分钟以后，把圆葱切割成块状，放进锅中。调成火灾刚开始炒糖色，直到家鸭变为好看的可口可乐色就可以盛出服用。

　　文章内容写到这儿就把可乐鸭的做法叙述完后，假如喜欢吃鹅肉和这类口味得话，就可以准备好相对的原材料并制做，操作步骤就可以参照以上內容。但是网编要提示大伙儿，在制做时一定要把握熟度，否则肉质地可能便会没那麼美味可口。