猪肝吃过这是一种猪的肝脏，猪肝中含有丰富的营养物质，并且具有很强的蛋白质和补血补气的作用，猪肝平时也是和很多食物有相克相生的，也许大家会认为有一些食物在吃猪肝的时候不小心吃了会不会对身体有影响，猪肝能和豆角一起吃吗?猪肝不能和什么食物一起同食的。

　　猪肝与富含维生素C的食物相克

　　新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮与其他生物营养素、微量元素，可能发生复杂的化学反应(酶需加热到一定程度才失活)，产生一些不利于人体的物质。

　　某些物质进入人体后，干扰了微量元素(如铁、铜)的代谢，影响了某些酶的形成与激活，或破坏了一些必需的维生素，以致引起不良的生理效应，产生色素沉着而生墨干。

　　这种相克关奉古时李时珍也曾在《本草纲目》中有记载：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”墨干即枯焦黔黑之意。

　　猪肝与番茄、辣椒相克

　　猪肝与番茄、辣椒相克

　　猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

　　猪肝与菜花相克

　　炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成整合物而降低人体对这些元素的吸收。

　　其它与猪肝相克的食物

　　猪肝与荞麦相克同食会影响消化。

　　猪肝与雀肉相克同食会消化不良。

　　猪肝与豆芽相克猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

　　猪肝与豆芽相克

　　肝脏与雀肉相克会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　猪血与何首乌相克会引起身体不适。

　　猪肝的本身虽然营养价值很丰富，但有些食物也并不适合和猪肝同时食用，就比如番茄，辣椒是相生相克的，因为这两种食物是不能一起吃的吃了，容易对身体构成伟大的不利的影响，那么猪肝能和豆角一起吃吗?豆角天然无毒没有害处可以一起同吃。